냉장보관을 잘 했는데도
김치가 너무 빨리 익어버립니다.
묵은지에서 볼수 있는 하얀 액같은것도 끼구요
짜지 않아서 그럴수도 있나요?
냉장보관을 잘 했는데도
김치가 너무 빨리 익어버립니다.
묵은지에서 볼수 있는 하얀 액같은것도 끼구요
짜지 않아서 그럴수도 있나요?
싱거우면 확실히 빨리 익더군요
올 김장 약간 싱겁게 했는데 한 통 베란다에 두고
익혔는데 이틀인가 삼일 만에 신맛돌면서 익었더라구요
김냉에 넣었는데도 계속 익는것 같구요
작년에는 베란다에 놔둔거 일주일 지나도 잘 안 익었거든요
김장이 너무 싱거워도 안 좋은데 나머지 김치
지금이라도 짭짤하게 해야 할지 고민되네요
전그래서 젓갈도 더 붓고 좀 짭짤하게 했는데
생지를 너무 좋아해서
근데 좀 싱거웠음 좋겠고 ㆍ나중에는 안좋고 ㅡ
무거운걸로 눌러서 물에 잠기게 해보세요
바로 먹는건 싱겁게 두고먹는건 짭짤하게 .,.
마늘,.실파.대파,양파 같은
양념이많이들어가거나
풀을 쑨다던지.설탕류..당성분이 들어가면 .. 더욱 더 빨리 시어지죠
그리고 하얀 골마기끼는건 김치펴면에
산소접촉 사유가 커요
김치를 통안에 담을때
공기가 들어가지않게 켜켜히 지긋이 눌러담고.
김치 맨위에도 공기가 맞닿지않게 비닐이나 누름판. 또는
우거지같은것으로 덮어요
김치는 무조건 산소와 맞다하지않게
덜 닿게 하셔야되요.
또 무채를 많이 넣어도 빨리 시어져요
싱거워서...그럴꺼예요..
그런이유로 엄마들은 김장김치는 쪼매 짜게 하시더라구요ㅡ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
446461 | 이직하신 분들!! 회사에 뭐라하고 면접가셨어요? 8 | ,,,,,,.. | 2014/12/17 | 2,178 |
446460 | 경찰이란 직업...어때요? 11 | 궁금 | 2014/12/17 | 19,734 |
446459 | 연말. 크리스마스 선물, 뭘 주면 좋아할까요 | // | 2014/12/17 | 618 |
446458 | 새벽에 느끼는 막막함 17 | .... | 2014/12/17 | 4,488 |
446457 | 조직 검사 후 2 | 평온 | 2014/12/17 | 1,339 |
446456 | 레깅스 허리고무줄이 늘이는 방법있나요? 5 | 강추위 | 2014/12/17 | 3,775 |
446455 | 어느 직장이던 정치적이겠죠. 5 | 123123.. | 2014/12/17 | 932 |
446454 | 서울 청운초등학교 아시는 분 계신가요? 6 | 소심이 | 2014/12/17 | 2,677 |
446453 | 조현아에 대한 승무원의 평 9 | 1234 | 2014/12/17 | 13,784 |
446452 | 식단 어떻게 짜고있나요? 5 | 뭘먹을까 | 2014/12/17 | 1,686 |
446451 | 피자 집에서 만드는 방법 알려주세요~~ 11 | 집 피자 | 2014/12/17 | 1,786 |
446450 | 엑셀 하나만 알려주세요. 단가가 다를 경우 차등두고 싶을 떄 16 | 엑셀 | 2014/12/17 | 892 |
446449 | 지금 조관우 아들이요 헐,, 2 | 와우 | 2014/12/17 | 8,625 |
446448 | 첨으로 김장을 2 | 생애첨 | 2014/12/17 | 775 |
446447 | 제가 너무 궁상맞은건가요? 16 | 워킹맘 | 2014/12/17 | 5,307 |
446446 | 옳은 문장 찾기 문제인데요 4 | 영어시험 | 2014/12/17 | 501 |
446445 | 강추위에 아랫도리 뭐입고 다니세요?ㅠㅠ 12 | 춥다 | 2014/12/17 | 4,692 |
446444 | 수첩 , 다이어리 사용하세요? 9 | 궁금 | 2014/12/17 | 2,143 |
446443 | 넘 추워서 그런가 2 | 에구구 | 2014/12/17 | 1,066 |
446442 | 굶어서 살 다 빼신분 11 | 한파 | 2014/12/17 | 4,622 |
446441 | 김장양념 남은거에 오이 묻혀도 5 | 되나요? | 2014/12/17 | 974 |
446440 | 급!!급!! 의사쌤 계실까요?? 1 | 수술 | 2014/12/17 | 988 |
446439 | 인테리어 시계 많이 파는 곳이 어딘가요? 2 | 보나마나 | 2014/12/17 | 830 |
446438 | 신세계 계열 싫어도 이용할수 밖에 없네요 23 | 0998 | 2014/12/17 | 4,023 |
446437 | 채혈했는데 피색깔이 왜 검붉은색이죠? 3 | 정말검어보였.. | 2014/12/17 | 5,504 |