냉장보관을 잘 했는데도
김치가 너무 빨리 익어버립니다.
묵은지에서 볼수 있는 하얀 액같은것도 끼구요
짜지 않아서 그럴수도 있나요?
냉장보관을 잘 했는데도
김치가 너무 빨리 익어버립니다.
묵은지에서 볼수 있는 하얀 액같은것도 끼구요
짜지 않아서 그럴수도 있나요?
싱거우면 확실히 빨리 익더군요
올 김장 약간 싱겁게 했는데 한 통 베란다에 두고
익혔는데 이틀인가 삼일 만에 신맛돌면서 익었더라구요
김냉에 넣었는데도 계속 익는것 같구요
작년에는 베란다에 놔둔거 일주일 지나도 잘 안 익었거든요
김장이 너무 싱거워도 안 좋은데 나머지 김치
지금이라도 짭짤하게 해야 할지 고민되네요
전그래서 젓갈도 더 붓고 좀 짭짤하게 했는데
생지를 너무 좋아해서
근데 좀 싱거웠음 좋겠고 ㆍ나중에는 안좋고 ㅡ
무거운걸로 눌러서 물에 잠기게 해보세요
바로 먹는건 싱겁게 두고먹는건 짭짤하게 .,.
마늘,.실파.대파,양파 같은
양념이많이들어가거나
풀을 쑨다던지.설탕류..당성분이 들어가면 .. 더욱 더 빨리 시어지죠
그리고 하얀 골마기끼는건 김치펴면에
산소접촉 사유가 커요
김치를 통안에 담을때
공기가 들어가지않게 켜켜히 지긋이 눌러담고.
김치 맨위에도 공기가 맞닿지않게 비닐이나 누름판. 또는
우거지같은것으로 덮어요
김치는 무조건 산소와 맞다하지않게
덜 닿게 하셔야되요.
또 무채를 많이 넣어도 빨리 시어져요
싱거워서...그럴꺼예요..
그런이유로 엄마들은 김장김치는 쪼매 짜게 하시더라구요ㅡ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
449719 | 최고의 김치 볶음밥 레시피는? 23 | 맛있는 김치.. | 2014/12/27 | 6,129 |
449718 | 검찰, 조응천 전 청와대 비서관 자택 압수수색 1 | 지라시라며?.. | 2014/12/27 | 788 |
449717 | 내 배가 고프니 자식도 안보임 8 | 아줌마 | 2014/12/27 | 2,512 |
449716 | 담배피는 주부 60 | 평범 | 2014/12/27 | 15,386 |
449715 | 혹 스트라스부르그 빌로이 앤 보쉬 매장 아시나요? 4 | 개주인 | 2014/12/27 | 1,005 |
449714 | 평소에는 정상인데 운전대만 잡으면 2 | ^^ | 2014/12/27 | 589 |
449713 | 영어 초보인데...토익공부 lc/Rc 어떤거 부터할까요.. 3 | 토익이란 | 2014/12/27 | 1,213 |
449712 | 환향녀 이야기 정말 가슴아프네요. 6 | 자세히 | 2014/12/27 | 2,418 |
449711 | 집값 대비 전세금 비율이 특히 높은 지역 어딘가요? 8 | 서울 | 2014/12/27 | 1,676 |
449710 | 강아지 분양 어디서 받으셨어요? 11 | bab | 2014/12/27 | 1,302 |
449709 | 오늘 무한도전 토토가 기다려지는거 보니 6 | ..... | 2014/12/27 | 1,505 |
449708 | 인천 연안부두 횟집 추천해 주세요 3 | 횟집 | 2014/12/27 | 1,448 |
449707 | 마음이 덤덤해졌으면 좋겠어요. 4 | 어른 | 2014/12/27 | 1,738 |
449706 | 부산에 치과 소개해주세요 13 | 크라운 | 2014/12/27 | 3,011 |
449705 | 친구와 돈관계 16 | 계속 생각나.. | 2014/12/27 | 3,564 |
449704 | 은평구 살기 어떤가요? 2 | 도움 | 2014/12/27 | 3,604 |
449703 | 신원진술서 공무원도 아닌데 쓰나요? | jmjm12.. | 2014/12/27 | 871 |
449702 | 요즘 백화점을 가면요... 8 | ... | 2014/12/27 | 3,593 |
449701 | 연말에 되돌아보니 인간관계문제... 3 | ... | 2014/12/27 | 1,948 |
449700 | 만사 귀찮고 푹푹 퍼지네요 | 무기력 | 2014/12/27 | 600 |
449699 | 떡국떡만 넣으면 국물이 걸죽해지는데 이유가 뭘까요ㅜㅜ 15 | 떡국 | 2014/12/27 | 4,160 |
449698 | 병원와서 윙크 날리는 유부남.. 11 | ㅇㅇ | 2014/12/27 | 3,967 |
449697 | 유도분만 날짜 잡고 왔어요. 17 | 임산부 | 2014/12/27 | 1,855 |
449696 | 고등, 재수생 빼고 그 이후 학생들,,,돈 쓴만큼 성적 나오나요.. 6 | ? | 2014/12/27 | 2,203 |
449695 | 오래전 만화영화 인데 기억하시는분 있으신가요? 6 | 거위 | 2014/12/27 | 905 |