82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

수육 삶을때 물이 줄어들면?

수육 조회수 : 784
작성일 : 2014-12-11 16:46:39

수육 삶기 관련 초보적인 질문입니다.

 

수육이 잠길만큼 물을 넣고 삶기 시작하면 대략 40분은 삶는다 하시는데요.

그럼 중간에 물이 줄어들지 않나요?

팔팔 끓이면 금방 줄어들고, 중약불로 끓여도 줄어들던데..

그럼 물을 중간에 더 넣으시는 건가요?

 

 

IP : 183.98.xxx.176
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '14.12.11 4:51 PM (223.62.xxx.126)

    팔팔 끓기 시작하면 불을 줄이셔요 ..그럼 많이 줄지도 않을 뿐더라 고기에서도 수분이 빠지기 때문에 괜찮아요
    근데 수육은 물에 삶으면 금방 뻑뻑해져서..통삼중 냄비가 있으면 향신채 깔고 물없이 중불에서 삶는게 젤 맛있어요 좀 식어도 뻑뻑해 지지 않고..

  • 2. 배둘레햄
    '14.12.11 6:12 PM (119.71.xxx.132)

    불줄이고 뚜껑닫아야지요

  • 3. ^^
    '14.12.11 6:56 PM (116.34.xxx.160)

    삶아서 바로 썰지 마시고
    건져서 랲에 싸거나 식봉투에 밀봉해서 30분 정도 놓아두세요

    바베큐 할 때 이렇게 해두면 육즙이 빠지지 않고 다시 고기로 스며든다고.. 뭐라 용어가 있던데 기억은 안나네요.

    확실히 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
444604 양치질 할 때 천장도 칫솔질 2 하시나요? 2014/12/12 1,416
444603 강소라 쪽지, 아이고 이쁜 아가씨네요 5 ........ 2014/12/12 4,142
444602 당장 연락해서 비행기 세워!!!나 이 비행기 못 가게 할거야 58 박사무장 2014/12/12 18,027
444601 커튼 감 사려면 동대문 어느 시장인가요? 3 동대문시장 2014/12/12 1,114
444600 [단독] "폭언 있었다"..검찰, 대한항공 최.. 조땅콩 2014/12/12 1,590
444599 EBS 모피 만드는거 나오는데 너무 잔혹하네요. 9 .... 2014/12/12 2,496
444598 오늘 주제는 차이 나는 결혼-저도 이야기 꺼내요 1 ... 2014/12/12 1,662
444597 대추차하고 홍삼 같이 먹어도 될까요? 1 대추차 2014/12/12 987
444596 겨울숲이 나오는 영화...제목좀... 7 qㄴ 2014/12/12 1,076
444595 땅콩리턴 미국뉴스에서 3D애니로 만들어 방송| 1 세계적 망신.. 2014/12/12 945
444594 커튼 길이가 같은 235cm이라면요.. 5 질문 2014/12/12 1,748
444593 가난한건 확실히 불편해요 7 et 2014/12/12 4,513
444592 고객센터 통화에서 열불났네요... 3 ... 2014/12/12 1,525
444591 빵이 너무해 1 ........ 2014/12/12 708
444590 맥 아이새도우 추천해주세요. 매장 다녀와도 모르겠어요 베이스로 2014/12/12 1,277
444589 고양시 화정동에 괜찮은 정형외과 추천 좀 해주세요.. 3 어깨가.. 2014/12/12 4,391
444588 대한항공회장딸이면 회장이나 맞잡인데 20 솔직히 2014/12/12 5,200
444587 유기견 구조하고 도와주는 영상 하나 보실까요 6 .. 2014/12/12 925
444586 신라면세점 달라로 구입해도 신세계 상품권 1 요엘리 2014/12/12 556
444585 영화 강력추천 - 레이버데이 (Labor day) 1 밀레니 2014/12/12 1,432
444584 어제 운동갔었다가 구경한 아주머니 싸움이야기 흐흐 2014/12/12 1,826
444583 목석아.왜 나와 결혼했니? 3 마니아파 2014/12/12 2,111
444582 유전으로 병있는사람과 연애 안될까요? 4 ^0^ 2014/12/12 1,482
444581 진상은 왜 우리나라에 더 많은거같죠? 11 겨울 2014/12/12 1,584
444580 올해가 가기 전에 자살을 결정하려고 합니다 101 ㅇㅇㅇㅇ 2014/12/12 19,976
< 48151 48152 48153 48154 48155 48156 48157 48158 48159 48160 >> 이전 자유게시판
게시판 검색