수육 삶기 관련 초보적인 질문입니다.
수육이 잠길만큼 물을 넣고 삶기 시작하면 대략 40분은 삶는다 하시는데요.
그럼 중간에 물이 줄어들지 않나요?
팔팔 끓이면 금방 줄어들고, 중약불로 끓여도 줄어들던데..
그럼 물을 중간에 더 넣으시는 건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
수육 삶을때 물이 줄어들면?
수육 조회수 : 780
작성일 : 2014-12-11 16:46:39
IP : 183.98.xxx.176
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'14.12.11 4:51 PM (223.62.xxx.126)팔팔 끓기 시작하면 불을 줄이셔요 ..그럼 많이 줄지도 않을 뿐더라 고기에서도 수분이 빠지기 때문에 괜찮아요
근데 수육은 물에 삶으면 금방 뻑뻑해져서..통삼중 냄비가 있으면 향신채 깔고 물없이 중불에서 삶는게 젤 맛있어요 좀 식어도 뻑뻑해 지지 않고..2. 배둘레햄
'14.12.11 6:12 PM (119.71.xxx.132)불줄이고 뚜껑닫아야지요
3. ^^
'14.12.11 6:56 PM (116.34.xxx.160)삶아서 바로 썰지 마시고
건져서 랲에 싸거나 식봉투에 밀봉해서 30분 정도 놓아두세요
바베큐 할 때 이렇게 해두면 육즙이 빠지지 않고 다시 고기로 스며든다고.. 뭐라 용어가 있던데 기억은 안나네요.
확실히 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 462295 | 손열음씨 얘기 나오니 신기해요. 11 | ㅇㅇ | 2015/07/10 | 5,381 |
| 462294 | A라인 스커트 적당히 힘있는 것 찾고있어요 | 마리링 | 2015/07/10 | 435 |
| 462293 | 은동아 오늘 보신분 수다해요 30 | 운동화 | 2015/07/10 | 4,559 |
| 462292 | BCG 꼭 맞혀야할까요? (해외 거주) 6 | 한량으로 살.. | 2015/07/10 | 1,267 |
| 462291 | 샤오미보조배테리 주문중인데욬 6 | 어렵다 | 2015/07/10 | 1,256 |
| 462290 | 리얼스토리 눈ㅡ 저여자 왜저래요? 3 | 어휴 | 2015/07/10 | 2,942 |
| 462289 | 6세 남아. 외우고 또외우고 하는게 흔한가요? 14 | ..... | 2015/07/10 | 2,714 |
| 462288 | 32평 콤비블라인드 가격 3 | 예비신부 | 2015/07/10 | 7,054 |
| 462287 | 번역기 쓸만한 거 추천해주세요 3 | 구글네이버 | 2015/07/10 | 1,132 |
| 462286 | 중3 기말 영어문제좀 봐주세요. (Do you mind if~ .. 5 | ... | 2015/07/10 | 1,508 |
| 462285 | 화장실 천장에서 물이 새면.. 수리비는 누가..? 5 | 아래층 | 2015/07/10 | 2,042 |
| 462284 | 치킨 시켰어요~ 5 | .. | 2015/07/10 | 1,638 |
| 462283 | 겁이 많은 아들때문에 힘들어요 3 | 초3 | 2015/07/10 | 991 |
| 462282 | 축의금 얼마를 해야 할까요? 3 | 고민 | 2015/07/10 | 1,404 |
| 462281 | 치질 수술하러 갔다가 자궁쪽에 치질 같이 튀어 나와 있어요. 4 | 산부인과 | 2015/07/10 | 3,369 |
| 462280 | 어제부터 실시간에 김광현 4 | ㅇㅇ | 2015/07/10 | 1,672 |
| 462279 | 자 제가 곡물빵을 도시락 싸갈건데요 8 | 샌드위치말고.. | 2015/07/10 | 1,544 |
| 462278 | 서울대 음대는 어떤학생들이 7 | ㅇㅇ | 2015/07/10 | 3,711 |
| 462277 | 30대 중반 미혼 여자..어느정도 소비하시나요? 5 | .. | 2015/07/10 | 2,836 |
| 462276 | 쌍꺼풀 수술 부작용 도와주세요. 3 | 쌍꺼풀 수술.. | 2015/07/10 | 3,089 |
| 462275 | 오늘 에어컨 틀어놓으셨나요~~~^^ 22 | 더워~~ | 2015/07/10 | 3,444 |
| 462274 | 남편 술좋아하는거 나이들면 좀 나아지나요 홧병걸리겠어요 20 | 술 | 2015/07/10 | 3,022 |
| 462273 | 미국아마존에서 책 구입하신분들 조언 부탁드릴께요 7 | 아기엄마 | 2015/07/10 | 4,125 |
| 462272 | 아기가 시댁쪽만 닮았다는 시어머니 19 | 빵 | 2015/07/10 | 4,434 |
| 462271 | 예고는 분위기가 어떤가요 2 | dd | 2015/07/10 | 1,616 |