82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

절임배추 40킬로 김장할때 액기스 800그램을 어떻게 대체하나요?

... 조회수 : 1,529
작성일 : 2014-12-08 14:24:24
노니님 레시피대로 하면 40킬로에 액기스 800그램인데
김치가 빨리 익는다고 넣지 말라는 분도 계시고
무엇보다 맛난 매실액이 없고 살짝 알콜풍기는것만
있어서 안넣을까 하는데 그만큼 물기가 없어서 그런가
양념이 퍽퍽하네요 찹쌀풀이라도 쑤어 넣을까요?
풀도 일부러 안넣을까 했거든요 빨리 익을까봐요
육수랑 액젓등은 레시피 대로 했구요
매실액과 풀만 안넣은 상태인데 오늘 이정도만 해두고 내일
갓 쪽파 무채조금 넣으면 묽어질까요?
배추는 내일 도착하는 시간대에 따라 김장을 내일할수도
모레 할 수도 있어요
무슨 생각으로 초보가 40킬로씩이나 주문했나 몰라요ㅠㅠ
IP : 222.237.xxx.146
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.12.8 2:36 PM (58.227.xxx.225)

    저는 해마다 찹쌀풀 넣는데, 일년 후까지 괜찮아요.
    풀 넣지말라는 건, 김냉 없던 시절 얘기 아닐까요?

    풀이나 육수를 액기스 분량만큼 더 넣으시고, 액기스가 술냄새 나도 조금 넣으세요. 도움이 됩니다.

  • 2. loveahm
    '14.12.8 2:50 PM (175.210.xxx.34)

    지금 양념만 만들어 놓으신거죠?
    그럼 무채랑 갓이나 다른 야채랑 섞으면 물 많이 생겨 묽어져요.

  • 3. ..
    '14.12.8 2:56 PM (115.178.xxx.253)

    찹쌀풀 대신 멸치+북어대가리+다시마 육수를 넣어보세요.
    김치맛이 정말 좋아요.

  • 4. 원글
    '14.12.8 3:01 PM (222.237.xxx.146)

    네 고추가루 새우젓 멸치액젓 마늘 생강 육수 까지만 버무려 놓은 상태구요 레시피속에 찹쌀풀과 매실액만 빠진 상황인데요 갓파 무채등 물생기는 부재료는 내일 사다가 다듬에 넣으려고 해요 그럼 좀 묽어질까요? 지금은 그냥 떡처럼 수저로 뜨면 쩍 소리나며 떠지는 상태에요 전혀 흘러내림없이요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
445260 자식 키우기 힘들어 죽고싶네요 15 미칠것 2014/12/12 5,884
445259 중학교 교과서 전학년 동일 출판사로 쓰나요? 2 교과서 2014/12/12 628
445258 앞머리 이식 ... 3 ... 2014/12/12 1,268
445257 화천 숙소 추천 부탁드려요 4 청포도사탕 2014/12/12 935
445256 결혼 준비할때 도움많이 받은 사이트에요.(펌) 6 쇼코님 2014/12/12 1,355
445255 돌이 얼마 안남았는데요 1 돌 2014/12/12 644
445254 백발의 연인을 보고 2 sofia 2014/12/12 1,871
445253 정말 이렇게 말했나요? 1 정말 2014/12/12 892
445252 가벼운 냄비 없나요? 2 냄비 2014/12/12 1,567
445251 집문제로 인한 스트레스 크루시아 2014/12/12 1,061
445250 마음이 너무 아파요 현명한 판단 도와주세요 3 선물 2014/12/12 1,192
445249 김어준의 색다른 상담소 4 저도 팟케스.. 2014/12/12 1,034
445248 돈 벌어 오길 원하는 남편때문에 42 애증 2014/12/12 14,088
445247 이사때문에 고민이에요 4 겨울 2014/12/12 1,016
445246 이거 보셨어요? 원전, 기준치 10억배 방사능 바다에 방류 6 원전out 2014/12/12 2,552
445245 집안이고 스펙이고 결혼에 뭐가 그렇게 중요한가요? 22 나는나 2014/12/12 4,976
445244 이시간에 국수끓여 먹고 잠안와 7 다이어트 좌.. 2014/12/12 1,123
445243 82 참 좋은데 말입니다 1 네네 2014/12/12 590
445242 심리상담 팟캐스트추천//참나원 3 berobe.. 2014/12/12 1,666
445241 러시아와 인도네시아 기준금리 높은이유 궁금해요 2 지니 2014/12/12 1,350
445240 (기사 펌) 2015 서울대 수시 톱30 kkk 2014/12/12 1,937
445239 피아노학원 강사들... 2 ... 2014/12/12 1,870
445238 서울대 24 학벌 2014/12/12 5,066
445237 중국 동포는 조선족인가요? 3 ㅇ 2014/12/12 1,141
445236 애들이랑 뭘 먹죠? 5 사랑 2014/12/12 885
< 49071 49072 49073 49074 49075 49076 49077 49078 49079 49080 >> 이전 자유게시판
게시판 검색