양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 445756 |
사주가 정말 안 좋은 사람은 어째야 하나요. 15 |
사주 |
2014/12/10 |
18,375 |
| 445755 |
승무원입장에서 어디가 그나마 근무조건이 괜찮을까요.?? 9 |
.. |
2014/12/10 |
2,760 |
| 445754 |
에어콘 이전 할 때 바로 연결해야하나요? 7 |
SJSJS |
2014/12/10 |
1,028 |
| 445753 |
적폐들이 동시다발로 분출돼...기득권 세력의 반발 3 |
조작국가 |
2014/12/10 |
831 |
| 445752 |
농협택배 |
요조숙녀 |
2014/12/10 |
627 |
| 445751 |
보풀제거기 추천해주세요 |
lemont.. |
2014/12/10 |
1,676 |
| 445750 |
인테리어 잘해놓고...구석에 이불피고 자는 궁상....궁상떠는거.. 6 |
ㅡ |
2014/12/10 |
3,436 |
| 445749 |
직원 뺨 맞는 소리로 경품 추첨…엽기 이벤트 빈축 5 |
세우실 |
2014/12/10 |
1,202 |
| 445748 |
어머 엄청난 불장난을 누가 했다는거예요 ? 7 |
엄청난 불장.. |
2014/12/10 |
2,691 |
| 445747 |
유럽(독일, 영국)에서 구입한 가전제품 전압차 어떻게극복하나요?.. 2 |
가전 |
2014/12/10 |
4,295 |
| 445746 |
김부선이 말하는 상류층과 마약 6 |
박지만 |
2014/12/10 |
12,587 |
| 445745 |
복부비만과 턱살... 6 |
다이어트 |
2014/12/10 |
3,930 |
| 445744 |
전교5등안에 못들면 외출금지 당하던 친구 13 |
... |
2014/12/10 |
4,257 |
| 445743 |
대원외고 합격하려면 iet를 봐야 하나요? 6 |
2%부족 |
2014/12/10 |
1,537 |
| 445742 |
노회찬.."조현아 물러나라했더니.."ㅎㅎ 13 |
ㅋㅈㅋ |
2014/12/10 |
5,269 |
| 445741 |
철학관에서 말하는 '귀인'을 만난다에서 2 |
궁금 |
2014/12/10 |
2,437 |
| 445740 |
전 피부맛사지 받아도 딱히 좋아지는거 모르겠어요.. 2 |
맛싸지 |
2014/12/10 |
1,862 |
| 445739 |
편도선 비대는 수술이 답인가요? |
딸기줌마 |
2014/12/10 |
1,211 |
| 445738 |
초등고학년 과외 선생님...어디서 구하나요 5 |
과외 |
2014/12/10 |
1,534 |
| 445737 |
국적기라는 용어 2 |
질문 |
2014/12/10 |
1,616 |
| 445736 |
아시아나는 절대 대한항공에 대체제가 될 수 없습니다 12 |
외항기 |
2014/12/10 |
4,885 |
| 445735 |
남대문시장에 유아런닝파는곳 1 |
신생아? |
2014/12/10 |
1,100 |
| 445734 |
다음카카오 이석우 대표 경찰소환, '보복' 논란 1 |
샬랄라 |
2014/12/10 |
1,116 |
| 445733 |
[단독]“박지만, 가족 해외여행 앞당겨 주말 쯤 출국” 20 |
유배 |
2014/12/10 |
5,752 |
| 445732 |
세월호 사표 반려 H회장님 얘기 들으셨나요? 12 |
삼점이.. |
2014/12/10 |
2,900 |
