저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
쌈 조회수 : 2,683
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM (211.237.xxx.35)고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM (223.62.xxx.9)네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 444408 | 후드집업 옷은 사이즈를 크게 입어야하나요 1 | 바닐라 | 2014/12/07 | 1,290 |
| 444407 | 입술 영양제 좋은것좀 5 | 립 | 2014/12/07 | 2,053 |
| 444406 | 친구 모피를 살려고 하는데 26 | 궁금이 | 2014/12/07 | 4,326 |
| 444405 | 남녀의 차이 11 | 브리즈 | 2014/12/07 | 2,708 |
| 444404 | 다리맛사지기 추천 부탁드려요 구입하고 싶어요 2 | 행복 | 2014/12/07 | 1,218 |
| 444403 | 연애 권태기 1 | ... | 2014/12/07 | 1,549 |
| 444402 | 춤 무료로 배울수 있는싸이트 있나요? | ... | 2014/12/07 | 663 |
| 444401 | 스키 강습 얼마나 배워야하나요 1 | 무주 | 2014/12/07 | 1,417 |
| 444400 | 반찬 냉동실에 얼려놨다 먹어도 되나요? 7 | 반찬 | 2014/12/07 | 2,506 |
| 444399 | 네스프레소 에어로치노 3랑 플러스 중 어떤 모델이 나은가요? 3 | 고민 | 2014/12/07 | 3,871 |
| 444398 | 여행가서 신을 신발...? | .... | 2014/12/07 | 700 |
| 444397 | 스마트폰과 손목 | 푸들푸들해 | 2014/12/07 | 619 |
| 444396 | 아나운서 꿈인 따님 학교.. 6 | 피스타치오1.. | 2014/12/07 | 2,081 |
| 444395 | 아현뉴타운과 왕십리뉴타운 어디가 더 낫다고 보시나요? 3 | 아파트 | 2014/12/07 | 2,259 |
| 444394 | 어제 '미생'이요...? 65 | ... | 2014/12/07 | 12,347 |
| 444393 | "여자는 시집만 잘가면 돼" 대학 강의실 언어.. 9 | 치즈마니아 | 2014/12/07 | 3,102 |
| 444392 | 코스트코 부츠 있나요? | 중2엄마 | 2014/12/07 | 856 |
| 444391 | 미생 오차장과 안영이요 3 | 질문 | 2014/12/07 | 3,473 |
| 444390 | 겨울옷들 많으세요..? 8 | 소비 | 2014/12/07 | 2,658 |
| 444389 | 배우고싶은데요 2 | 포토샾 | 2014/12/07 | 875 |
| 444388 | 스무살 딸아이가 요즘 우울해하는데 9 | ‥ | 2014/12/07 | 2,574 |
| 444387 | 아파트팔고 원룸주택에 상가마련해서 1 | 결정 | 2014/12/07 | 2,135 |
| 444386 | 가끔씩 두통때문에 꼼짝을 못해요.명의를.. 3 | 어디에 | 2014/12/07 | 1,405 |
| 444385 | 절임배추가 지정날짜에 안왔어요.. 휴 4 | 양념을 어쩌.. | 2014/12/07 | 1,901 |
| 444384 | 암에 관한 최신 소식 11 | 존스홉킨스대.. | 2014/12/07 | 4,584 |