양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 455653 |
수색과 마포이마트중 3 |
장보기 |
2015/01/13 |
1,557 |
| 455652 |
어른 10명정도 집에서 식사할건데 어떤 음식이 좋을까요? 4 |
메뉴어쩔 |
2015/01/13 |
1,901 |
| 455651 |
아침드라마 윤손하남편때문에 몰입이안되네요 9 |
청담동이그리.. |
2015/01/13 |
2,965 |
| 455650 |
쏘서 기증할곳 없을까요? |
쏘서 |
2015/01/13 |
1,038 |
| 455649 |
요즘 장동민이 웃기네요. 8 |
. . |
2015/01/13 |
2,185 |
| 455648 |
예전에 조회수 높았던, 영어에 관한 질문 답글 좀 찾아 주세요^.. 1 |
happy |
2015/01/13 |
1,265 |
| 455647 |
마늘 잘 갈리는 믹서기 추천 좀 해주세요~ 4 |
..... |
2015/01/13 |
4,714 |
| 455646 |
2년전 진료기록부와 사진뗄렴 병원에 미리 전화하고 가야하나요??.. 1 |
.. |
2015/01/13 |
982 |
| 455645 |
이명박이 재임중에 저지른 비리는 왜 조사않하나요? 19 |
사자방 |
2015/01/13 |
2,739 |
| 455644 |
사회성 제로 5 |
|
2015/01/13 |
2,565 |
| 455643 |
서울 소재 외국인학교에 아이를 넣고 싶은데요.. 5 |
.. |
2015/01/13 |
2,361 |
| 455642 |
애들이 먹을 묵이요 1 |
묵 |
2015/01/13 |
638 |
| 455641 |
인천발 비엔나 가려는데 정보 부탁드려요 5 |
vienna.. |
2015/01/13 |
1,273 |
| 455640 |
36살로 돌아간다면~뭘하고프세요? 12 |
ㅁ |
2015/01/13 |
3,567 |
| 455639 |
시판 녹두빈대떡 가루 어떤지요.. 3 |
초5엄마 |
2015/01/13 |
2,855 |
| 455638 |
면세점 담배에도 건강증진부담금 부과 추진 |
세우실 |
2015/01/13 |
850 |
| 455637 |
패딩좀 찾아주세요~ 1 |
패딩 |
2015/01/13 |
1,102 |
| 455636 |
운전면허증도 신분증으로 쓸 수 있나요? 5 |
급질 |
2015/01/13 |
6,390 |
| 455635 |
서울교육청, 촌지 받은 교사 2명 검찰 고발 4 |
샬랄라 |
2015/01/13 |
1,815 |
| 455634 |
헌옷, 각종 생활용품들 1 |
|
2015/01/13 |
1,659 |
| 455633 |
40대후반 남자 출근용면바지 어디서 살까요? 2 |
.. |
2015/01/13 |
1,125 |
| 455632 |
2015년 1월 13일 경향신문, 한겨레 만평 |
세우실 |
2015/01/13 |
880 |
| 455631 |
레몬청 만들때요~ |
간장피클 |
2015/01/13 |
1,115 |
| 455630 |
박대통령 2014년 신년기자회견을 2015년에 앵무새처럼 되풀이.. 10 |
참맛 |
2015/01/13 |
1,835 |
| 455629 |
종합소득세 의료보험 질문드려요..ㅠㅠ 3 |
로라 |
2015/01/13 |
2,701 |
