양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 456592 |
아이폰6 플러스 지원금상향됬네요~~~~~가격 좋아진듯? |
문글레이브 |
2015/01/15 |
1,400 |
| 456591 |
이병헌사건에서 이해안되는점.. 8 |
ㅇㅇ |
2015/01/15 |
3,070 |
| 456590 |
나이 40중반에 신경통이 올 수도 있나요? 4 |
바로 |
2015/01/15 |
1,418 |
| 456589 |
방콕 처음갑니다 꼭가볼만한곳 추천이요 8 |
여행 |
2015/01/15 |
2,000 |
| 456588 |
중고등학교때도 학대가 빈번했었잖아요. 8 |
ㅂㅂ |
2015/01/15 |
1,381 |
| 456587 |
장동민 레이디제인 재미가 없네요 3 |
돌려줘 |
2015/01/15 |
2,205 |
| 456586 |
17년간 방사선 노출된 손가락 괴사 7 |
.... |
2015/01/15 |
2,196 |
| 456585 |
수능 마친 고3학생들 지금 어찌들 지내나요? 13 |
에구 |
2015/01/15 |
2,268 |
| 456584 |
근로장려금 지급대상에 대해서 질문이 있습니다. 1 |
..... |
2015/01/15 |
1,003 |
| 456583 |
서울대입시관련 한국사 선택문의드립니다. 6 |
한국사선택 |
2015/01/15 |
1,041 |
| 456582 |
스마트폰에 자꾸 눈동자 같은게 떴다가 안떳다가 하는데 6 |
스마트폰 이.. |
2015/01/15 |
1,721 |
| 456581 |
아이 친구들이 알바 하는 곳 |
주인 공백 |
2015/01/15 |
646 |
| 456580 |
한지희씨가 걸친 브랜드 어디건가요? 3 |
추워요마음이.. |
2015/01/15 |
9,139 |
| 456579 |
혹시 트롬 전기건조기 쓰시는 분 계세요? 2 |
트롬 |
2015/01/15 |
7,498 |
| 456578 |
너무 나쁜인성은 정신학적으로도 3 |
tr |
2015/01/15 |
1,425 |
| 456577 |
남편분 조루수술 하신분 혹시 계신가요?(19금)일수도 있어요 |
ㅇㅇ |
2015/01/15 |
3,448 |
| 456576 |
수도꼭지랑 세탁기 호스랑 연결되는, ”카플링”에 대해 여쭤보고 .. 8 |
세우실 |
2015/01/15 |
5,495 |
| 456575 |
'귀농 문제'로 다투다 아내 살해하고 자살 기도 6 |
참맛 |
2015/01/15 |
4,273 |
| 456574 |
강아지가 갑자기 소변을 먹어요 2 |
ᆢ |
2015/01/15 |
2,488 |
| 456573 |
데면데면한 동서랑 보내는 명절.. 9 |
123 |
2015/01/15 |
3,305 |
| 456572 |
베스킨은 넘 헤퍼요. 3 |
아이스크림 |
2015/01/15 |
1,519 |
| 456571 |
북한, 생체시계 조정안경 개발 |
NK투데이 |
2015/01/15 |
550 |
| 456570 |
이혼요구하는 친구남편의 가방에서 3 |
dbstnd.. |
2015/01/15 |
4,627 |
| 456569 |
초등1학년이 뭐라고 답을 썼을까요 5 |
. |
2015/01/15 |
1,293 |
| 456568 |
초등 고학년 성적 11 |
초등 |
2015/01/15 |
2,816 |
