양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 460348 |
티브이나 라디오 없이 잠 못드는 분 계시나요? 2 |
ᆢ |
2015/07/02 |
602 |
| 460347 |
초등아이가 읽어도 되나요 1 |
.. |
2015/07/02 |
709 |
| 460346 |
만원으로 아이 신발 선물하기 딱 좋은거 같아요 :) 2 |
건강한걸 |
2015/07/02 |
897 |
| 460345 |
김관기자의 글 3 |
... |
2015/07/02 |
2,243 |
| 460344 |
이런 가디건 혹시 보셨나요? 6 |
인터넷에서~.. |
2015/07/02 |
1,889 |
| 460343 |
어제 정준하 스테이크 하던데 이거 괜찮나요? |
홈쇼핑 |
2015/07/02 |
2,911 |
| 460342 |
AFP, 한국전쟁과 냉전의 산물인 대인지뢰 피해 보도 |
light7.. |
2015/07/02 |
596 |
| 460341 |
여성 중년은 몇살부터일까요?? 28 |
언제 |
2015/07/02 |
7,593 |
| 460340 |
중3 기말고사 오늘꺼 올백이요. 21 |
... |
2015/07/02 |
3,468 |
| 460339 |
유난히 문자해득이 어려운 아이 4 |
.... |
2015/07/02 |
1,029 |
| 460338 |
일산 홈플러스 2 |
.. |
2015/07/02 |
3,387 |
| 460337 |
직구할때 관세 랑 부가세 내야하나요? 3 |
ㅇ |
2015/07/02 |
839 |
| 460336 |
시트지 도배..어떨까요? 3 |
도배 |
2015/07/02 |
1,691 |
| 460335 |
오이에서 쓴 맛 나는 건 껍질 때문인가요... 7 |
요리 |
2015/07/02 |
1,463 |
| 460334 |
데일리 가방 뭐 쓰세요? 15 |
... |
2015/07/02 |
5,479 |
| 460333 |
82쿡 어머님들.. 취준생인데 고민이있습니다 도와주세요 ㅠㅠ 12 |
취준생 |
2015/07/02 |
2,829 |
| 460332 |
사람이 너무 싫은데 마음 다스리는 방법좀 알려주세요 16 |
ㅠㅠ |
2015/07/02 |
3,370 |
| 460331 |
원피스 입은 중년 여성들 참 이쁘네요. 49 |
이팝나무 |
2015/07/02 |
25,971 |
| 460330 |
선관위 ˝노 전 대통령 발언은 위법, 박 대통령은 아니다˝ 5 |
세우실 |
2015/07/02 |
1,233 |
| 460329 |
사춘기 아들의 용돈 요구, 이럴 땐 어떻게 하면 좋을까요? 5 |
원.희. |
2015/07/02 |
2,427 |
| 460328 |
이마트몰 가입하려는데 신용불량자는.못하나요? 8 |
새옹 |
2015/07/02 |
1,387 |
| 460327 |
이 수영복 어디껀지 혹시 아시는 분 계세요?? 미코 이혜원 입.. 1 |
... |
2015/07/02 |
1,740 |
| 460326 |
늦은 여름 해외 휴가 코타 4박6일 저렴하게 하는 방법.. 5 |
.... |
2015/07/02 |
1,625 |
| 460325 |
처음으로 비녀머리 해보았는데 3 |
시뮤 |
2015/07/02 |
1,262 |
| 460324 |
가방 좀 봐 주세요 4 |
.. |
2015/07/02 |
890 |
