양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 443454 |
고등입학컷트라인 2 |
|
2014/12/09 |
739 |
| 443453 |
하드렌즈 끼시는분들 . . 6 |
춥워요 |
2014/12/09 |
1,851 |
| 443452 |
만약 친구나 발신표시제한으로 욕문자오면 어떻게 대처하시나요..?.. 6 |
욕문자 |
2014/12/09 |
1,503 |
| 443451 |
한석준 아나운서 중국진출한다네요 5 |
ㅇㅇ |
2014/12/09 |
5,401 |
| 443450 |
데이터는 안쓰고 통화만 많이쓰는 사람은 무슨요금으로 3 |
... |
2014/12/09 |
977 |
| 443449 |
체했을때 이온음료가 도움되는게 맞나요? 4 |
ㅁ |
2014/12/09 |
9,545 |
| 443448 |
건물붕괴 사고가 안타까운 이유 1 |
참맛 |
2014/12/09 |
1,331 |
| 443447 |
朴대통령 지지율 30％대로 폭락| 24 |
3%도 과하.. |
2014/12/09 |
2,832 |
| 443446 |
갑상선과 부정맥에 대해 궁금합니다. 7 |
바부 |
2014/12/09 |
2,897 |
| 443445 |
놀아달라고만 하는 아이.. 어찌해야 할까요? 17 |
휴.. |
2014/12/09 |
3,298 |
| 443444 |
독산역에서 롯데빅마켓 신영통점가려면요 어떻게 가나요? 1 |
^^* |
2014/12/09 |
336 |
| 443443 |
법원 ”수당·성과급도 정기·정액 지급하면 통상임금” |
세우실 |
2014/12/09 |
365 |
| 443442 |
인터넷에서 맛있는 사과나 배 ... 2 |
배 |
2014/12/09 |
583 |
| 443441 |
둘째, 낳으면 예쁠까요? 12 |
... |
2014/12/09 |
2,129 |
| 443440 |
남편이나 가족이 제 계좌금액 알수 있나요? 5 |
유리 |
2014/12/09 |
2,277 |
| 443439 |
고객센터 실수로 호텔이용권 날렸어요 16 |
.. |
2014/12/09 |
3,804 |
| 443438 |
췌장에 1cm 혹이 있대요.. ㅠㅠ 11 |
opus |
2014/12/09 |
15,390 |
| 443437 |
중 2 딸 수학 시험보고 왔는데... 9 |
어휴.. |
2014/12/09 |
2,021 |
| 443436 |
스팸전화 차단하는 앱이요 2 |
궁금... |
2014/12/09 |
405 |
| 443435 |
12년된 내코트. 8 |
... |
2014/12/09 |
2,639 |
| 443434 |
ㄷㄷㅁ 짝퉁거물 4 |
동대문 |
2014/12/09 |
2,591 |
| 443433 |
미국에 사는 꼬마 남자 아이들 선물로 추천 부탁드려요~ 6 |
smm |
2014/12/09 |
488 |
| 443432 |
스트레스가 심하면 생리가 늦어지기도 하나요? 2 |
.... |
2014/12/09 |
815 |
| 443431 |
檢, 한화S&C 압수수색…부장급 직원 1명 '정윤회 문건.. 4 |
세우실 |
2014/12/09 |
1,092 |
| 443430 |
직수형정수기 선택에 도움을 주세요 1 |
선택 |
2014/12/09 |
650 |
