양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 458862 |
수국을 많이 볼 수 있는 곳? 20 |
수국 좋아하.. |
2015/06/27 |
6,371 |
| 458861 |
허 목사 부자와 친아들 성폭행기사 네이버에 분명히 8 |
맘 |
2015/06/27 |
4,540 |
| 458860 |
빨간펜 스마트 어떤가요? |
좀알려주세요.. |
2015/06/27 |
3,350 |
| 458859 |
큰며느리의 중심 얼마나 잡아야할까요? 17 |
ka |
2015/06/27 |
3,736 |
| 458858 |
남편과 설전중인데요 18 |
ㅐㅐ |
2015/06/27 |
3,433 |
| 458857 |
요리솜씨 없는 주부님들, 시어른들 오시면 점심 메뉴 뭐해드리세요.. 18 |
다케시즘 |
2015/06/27 |
3,476 |
| 458856 |
주진모가 미소짓네요..ㅎㅎ 11 |
주진모 |
2015/06/27 |
2,892 |
| 458855 |
단국대는 왜 캠퍼스를 죽전으로 옮긴 걸까요? 9 |
@@ |
2015/06/27 |
7,337 |
| 458854 |
온라인 수강신청 성공하는 팁 도움절실. 1 |
수강신청 |
2015/06/27 |
617 |
| 458853 |
책은 우리나라가 품질이 좋네요 14 |
종이책 |
2015/06/27 |
2,558 |
| 458852 |
포도막염이 정말 무서운 질병인거 처음 알았어요. 6 |
동그라미 |
2015/06/27 |
4,573 |
| 458851 |
지금 강남구 인기단지 사는거 어떨까요? 2 |
에효 |
2015/06/27 |
1,922 |
| 458850 |
제가 갑자기 가슴이 답답하고 숨이 막히는 것 같고 불안하고 그러.. 8 |
어휴 바보같.. |
2015/06/27 |
4,158 |
| 458849 |
오바마 미대통령 |
우린 |
2015/06/27 |
552 |
| 458848 |
근육 키우는 운동 좀 알려주세요 1 |
조언 |
2015/06/27 |
1,220 |
| 458847 |
진학상담하면서 가장 힘들었던 유형 1 |
mac250.. |
2015/06/27 |
1,651 |
| 458846 |
최근 개봉한 영화/애니중 초 고학년이 볼만한거 추천부탁 드립니다.. 1 |
툼 |
2015/06/27 |
661 |
| 458845 |
미국에서 동성애 결혼 합헌 되었네요. 12 |
동성애 |
2015/06/27 |
1,655 |
| 458844 |
상상하는 씬을 만들다니....사랑하는 운동아 작가가 천재인 것 .. 2 |
은동아 폐인.. |
2015/06/27 |
1,612 |
| 458843 |
고딩 내신 영어가 50점이면 2 |
ㅇㅇ |
2015/06/27 |
1,507 |
| 458842 |
여자들이 싫어하는 여자 스타일은 어떤걸까요? 15 |
... |
2015/06/27 |
5,954 |
| 458841 |
나 몰랑.. 진짜 웃기지요. 10 |
ㅎㅎ |
2015/06/27 |
2,896 |
| 458840 |
에이 무도 질려요 ㅋ 30 |
ㅋㅋㅋㅋ |
2015/06/27 |
5,580 |
| 458839 |
탈모약 바르시는 분들, 떡짐현상 어떻게 해결하세요? 1 |
탈모 |
2015/06/27 |
1,123 |
| 458838 |
집 값 오른다는거 개뻥이네요 16 |
더 내려야 |
2015/06/27 |
7,264 |
