양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
461262 |
요새 경기 참 어렵죠.... 3 |
불경기 |
2015/07/07 |
1,774 |
461261 |
생리끊어지면 바로 갱년기오나요? 7 |
생리 |
2015/07/07 |
6,635 |
461260 |
검게 변한 된장 먹어도 될까요? 3 |
오래된 된장.. |
2015/07/07 |
3,554 |
461259 |
김대중평화센터, 북한이 제2 연평해전 공개 사과했다 |
연평해전 |
2015/07/07 |
489 |
461258 |
생물1. 화학1 내신공부는 어떻게 하나요? |
한심 |
2015/07/07 |
544 |
461257 |
상류사회~드라마 11 |
~~ |
2015/07/07 |
3,350 |
461256 |
런지하면 무릎이 아파요. 17 |
런지 |
2015/07/07 |
4,148 |
461255 |
초5아이 수학 울렁증 어찌해야하나요 15 |
주부 |
2015/07/07 |
1,767 |
461254 |
얼었다 녹은 김치요.. 2 |
음 |
2015/07/07 |
1,296 |
461253 |
잠복근무 본 다음에 여배우 검색하니 딴사람 5 |
깜놀 |
2015/07/07 |
1,884 |
461252 |
마포로 출퇴근 가능한 도시는 어디인가요? 6 |
둔팅이 |
2015/07/07 |
1,297 |
461251 |
머리는 좋지만 욕심이 없는 아이... |
자취남 |
2015/07/07 |
1,210 |
461250 |
[인기처녀⑦] 북한에선 여성 교통경찰을 어떻게 뽑나? 1 |
NK투데이 |
2015/07/07 |
510 |
461249 |
성적은 서울 중위권 대학, 공부는 너무 열심히, 석사중, 박사까.. 3 |
박사까지? |
2015/07/07 |
1,927 |
461248 |
목동 이비인후과 추천부탁드려요 3 |
목동아줌마 |
2015/07/07 |
2,487 |
461247 |
밑에 사춘기아이들 얘기보고서~~ 1 |
id |
2015/07/07 |
609 |
461246 |
곰팡이 핀 야채는 어디로 버려야 하나요? 4 |
음... |
2015/07/07 |
1,782 |
461245 |
핫팬츠 몇살까지 남들한테 비웃음거리안되게 입을수있을까요? 17 |
마지노선 |
2015/07/07 |
4,426 |
461244 |
일본 북큐슈일주 3일 패키지 팁좀주세요~ 5 |
쏘럭키 |
2015/07/07 |
1,179 |
461243 |
다이소 조리기구 괜찮나요? 1 |
올리브 |
2015/07/07 |
1,691 |
461242 |
소득세 원천징수 세액 조정하라는데요 |
Gracef.. |
2015/07/07 |
1,186 |
461241 |
3개월동안 10킬로그램 뺄 수 있을까요? 10 |
.. |
2015/07/07 |
2,832 |
461240 |
여름 대비해서 신발 하나 구입했네용 ㅎㅎ |
후후미녀 |
2015/07/07 |
713 |
461239 |
영어문장 하나만 봐주세요 2 |
... |
2015/07/07 |
566 |
461238 |
혹시 마포, 여의도, 목동, 강서.. 헌책방 있을까요? 3 |
책방 |
2015/07/07 |
895 |