양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
452826 |
미 서부여행 간단한 일정 - 10박 11일 좀 봐주세요 8 |
저기요 |
2015/01/06 |
1,043 |
452825 |
젤 타입 세제 어떤게 가장 좋나요? 2 |
액체세제 |
2015/01/06 |
770 |
452824 |
얇은 소고기랑 파채요리 가능할까요? 2 |
이런 요리도.. |
2015/01/06 |
1,423 |
452823 |
서초동 일가족 살인사건 38 |
추정 |
2015/01/06 |
18,362 |
452822 |
학원 선택 어떤걸 봐야 하나요?? 조언부탁드려요 1 |
삼땡 |
2015/01/06 |
494 |
452821 |
연락 잘 안하는 남자는 뭔가요? 9 |
남자들 심리.. |
2015/01/06 |
5,164 |
452820 |
그림 파일을 나누어 인쇄하려면 ? 2 |
ㅇㅇ |
2015/01/06 |
1,911 |
452819 |
(정밀취재) ‘안철수 현상’ 소멸의 비하인드 스토리 41 |
기사 |
2015/01/06 |
2,028 |
452818 |
인터넷에 활동하는 사람들은 어떻게 일상생활을 하지? 5 |
온라인 |
2015/01/06 |
838 |
452817 |
치간칫솔 일자형 & L자형중 더 편리한것? 2 |
요리 재미 |
2015/01/06 |
926 |
452816 |
대전의유방암검사는어디서 3 |
점순이 |
2015/01/06 |
1,576 |
452815 |
((예비고3))제발 조언 좀...문과 주요과목 내신2,3,4등급.. 10 |
들에핀장미 |
2015/01/06 |
2,126 |
452814 |
'따뜻한 눈'으로 역사를 보자? 2 |
샬랄라 |
2015/01/06 |
341 |
452813 |
청소&정리 잘하는 블로거 가르쳐주세용 2 |
해니마미 |
2015/01/06 |
3,516 |
452812 |
아이들 성적 abc로 나오는 경우에 2 |
같나요 |
2015/01/06 |
1,069 |
452811 |
남편이 47살인데 피아노를 배우고 싶대요 13 |
음악 |
2015/01/06 |
3,181 |
452810 |
감자만두피 만드는 법 아시는분 계신가요? |
허허허 |
2015/01/06 |
2,629 |
452809 |
선물 뭐가 좋을까요? 1 |
이사가는 바.. |
2015/01/06 |
388 |
452808 |
등기부에 주인 국세체납 명기.세입자 전세금 떼일걱정 없다. |
.... |
2015/01/06 |
748 |
452807 |
선문대 어떤가요? 2 |
천안 |
2015/01/06 |
2,053 |
452806 |
사무실에서 발이 너무 시려요.. 11 |
창가에 |
2015/01/06 |
2,158 |
452805 |
"내가 부인과 두 딸을 살해했다" 슬픈 가장의.. 19 |
호박덩쿨 |
2015/01/06 |
5,796 |
452804 |
펑펑 울고 싶어요.. 슬픈 소설 추천 부탁 드려요... 12 |
욕나와요 |
2015/01/06 |
4,473 |
452803 |
분홍 소세지 어떤거 사세요? 9 |
.. |
2015/01/06 |
4,960 |
452802 |
[단독] 검찰, '김준기 비자금' 수사 2013년 5월 수사 착.. |
곡소리 |
2015/01/06 |
671 |