양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 452539 |
임신초기 이거 정상인거죠? 8 |
세상 |
2015/01/05 |
5,033 |
| 452538 |
전세만기전에 세입자를 내보낼때... 8 |
전세 |
2015/01/05 |
3,126 |
| 452537 |
스마트폰해킹가능하다는 스마트흥신소는 보이스피싱 조선족사기 1 |
조선족사기 |
2015/01/05 |
2,034 |
| 452536 |
윗집 X새끼진짜 2 |
참맛 |
2015/01/05 |
2,622 |
| 452535 |
30평대 도배비용 어떤가요?(소폭합지,70만원) 2 |
로또 |
2015/01/05 |
7,783 |
| 452534 |
집주인 소름돋는 마인드 썰. 6 |
아트온 |
2015/01/05 |
2,841 |
| 452533 |
죽끓이다 얼굴에 튀어 화상으로 물집이 생겼는데요 11 |
음 |
2015/01/05 |
4,153 |
| 452532 |
측근들 책 발간, 안철수 "유감이다" 21 |
//// |
2015/01/05 |
1,808 |
| 452531 |
인간극장 민호아빠도 아내분 의료사고였나봐요. 5 |
ㄴㄴ |
2015/01/05 |
3,602 |
| 452530 |
커피를 먹기전과 후가 인생관이 다릅니다 14 |
‥ |
2015/01/05 |
5,871 |
| 452529 |
미니 오븐 냉동식품 데우는거 어때요??? 5 |
‥ |
2015/01/05 |
2,298 |
| 452528 |
야간 10시간 간병인 구하려면 어떻게 할까요? 3 |
불효녀 |
2015/01/05 |
3,634 |
| 452527 |
급질)도로에 정차해 있었던 차를 긁었어요 20 |
접촉사고 |
2015/01/05 |
3,377 |
| 452526 |
미국 고기?? 1 |
투보이즈 |
2015/01/05 |
607 |
| 452525 |
갑질모녀.주차알바 3명 더 무릎꿇림. 2 |
... |
2015/01/05 |
1,579 |
| 452524 |
담뱃값만 올리고… 연기처럼 사라진 금연정책 2 |
세우실 |
2015/01/05 |
668 |
| 452523 |
수시합격했어도 교대 정시지원이 가능한 건가요? 11 |
음 |
2015/01/05 |
3,695 |
| 452522 |
김치냉장고 덮개 3 |
^^* |
2015/01/05 |
938 |
| 452521 |
결혼식장에서 최고 밉상은 누구? 6 |
종달새 |
2015/01/05 |
3,003 |
| 452520 |
파주쪽에 1억대 아파트 추천해주세요. 5 |
.. |
2015/01/05 |
3,212 |
| 452519 |
친구가 내성적 성격인데 6 |
.. |
2015/01/05 |
2,020 |
| 452518 |
다시 태어나면 결혼 절대로 안한다는 분들 11 |
결혼 |
2015/01/05 |
3,401 |
| 452517 |
세타필크림 원료에 대해서 안 좋은 소문이 있던데.. 괜찮은가요... 3 |
세타필크림 |
2015/01/05 |
70,572 |
| 452516 |
초고추장 가르쳐주세요. 2 |
올리브 |
2015/01/05 |
940 |
| 452515 |
문재인은 안철수를 고성으로 윽박지르다시피하며 사퇴를 요구 73 |
이건아닌듯 |
2015/01/05 |
6,063 |
