82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

돼지고기 넣은 고추장 찌개 특별한 비법 있으신 분 계세요?

찌개 조회수 : 2,074
작성일 : 2014-12-04 14:44:59

고추가루는 전혀 안넣어도 되는건가요?

일반적인 레시피는 굉장히 평범하고 간단한 거 같은데

특별히 맛있는 고추장 찌개 비법 있으신 분

레시피 좀 알려주세요^^

 

IP : 218.50.xxx.49
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음..
    '14.12.4 2:47 PM (1.238.xxx.210)

    고추장에 된장 약간,
    돼지고기를 고추장,된장,식용유,마늘해서 볶는다.
    거의 다 끓었을때 다진 마늘 약간 추가,마지막에 고춧가루나 청양초를 살짝 넣어도 좋음

  • 2. 저는
    '14.12.4 2:50 PM (164.124.xxx.147)

    새우젓이 비법이었던 것 같아요.
    고추장찌개 평소에 자주 해먹는 메뉴가 아니었고 딱히 맛있다는 생각 못했는데 테레비에서 돼지고기 호박찌개라고 새우젓을 넣고 하는거 따라 했더니 엄청 맛있었어요.
    돼지고기랑 호박이랑 새우젓으로 볶다가 육수도 아닌 맹물 붓고 고추장 풀어서 감자랑 두부랑 넣고 끓였는데 완전 킹왕짱 맛있어서 그 감칠맛의 비결은 새우젓이었구나 생각했어요.
    참고로 저는 국물 적게 잡고 건더기 많이 하는 스타일로 끓였어요.

  • 3. 물만두
    '14.12.4 3:07 PM (1.236.xxx.215)

    맞아요!
    꼭새우젓으로 간을해야 정말맛있는찌게가되는것같아요.그리고 돼지고기, 고추장, 고춧가루 마늘 들기름으로 살짝 볶은뒤 뜨물부어 끓이면 원하던 맛이 날거예요.

  • 4. 마리짱
    '14.12.4 3:14 PM (117.111.xxx.142)

    돼지고기 고추장찌개 저장할께요^^

  • 5. jj
    '14.12.4 3:23 PM (183.103.xxx.86)

    돼지고기 고추장찌개
    저도 저장합니다
    감사합니다

  • 6.
    '14.12.4 3:58 PM (223.62.xxx.38)

    고추장찌개 좋아하는데 글보니 먹고 싶네요 ㅋ

  • 7. 비와외로움
    '14.12.4 4:08 PM (122.203.xxx.194)

    쌀뜨물과 새우젓,파,마늘 고추장,고추가루로 끓이고
    두부가 필수에요
    여름이면 조선호박 넣으면 더 좋은데..저도 먹고 싶네요
    돼지고기는 껍질있는 목살 부위 쓰시고요

  • 8. 액젓~
    '14.12.4 5:32 PM (210.222.xxx.80)

    전 액젓이 비결인것 같아요

    참치액젓 약간이면 맛이 확 달라져요. 없을땐 멸치액젓 조금 넣기도 해요

  • 9.
    '14.12.4 6:54 PM (94.209.xxx.93)

    돼지고추장 찌개 감사해요...늘 해도 어찌 맛이 좀 부족하더라구요...

  • 10. 아..
    '14.12.4 10:50 PM (125.177.xxx.190)

    고추장찌개 좋아하는데 맛이 뭔가 2% 부족했거든요.
    새우젓 넣고 한번 끓여봐야겠어요~

  • 11. 찌개
    '14.12.5 5:19 AM (184.66.xxx.118)

    고추장찌개 저장합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
460043 매실 엑기스를 오이지에 넣게되면 깻잎장아찌도.. 2015/07/02 544
460042 둘마트 플러스메이트복사용지 어떤가요? .. 2015/07/02 853
460041 뭐부터살까요? 3 2015/07/02 784
460040 남자도 이런센스있는 사람이 있네요^^ 3 모모 2015/07/02 2,416
460039 인간이 날때부터 죄인이란 말이 이해가 6 ㅂㅂ 2015/07/02 1,485
460038 서울시내면세점 1 시내 2015/07/02 551
460037 조선일보도 걱정하는 박근혜 대통령의 '공주병' 6 세우실 2015/07/02 2,847
460036 배우자 찾을때 가장 중요한점이 5 /// 2015/07/02 2,400
460035 낮에 들어갔던 쇼핑몰 이름이 당췌 생각안나는데 찾을수있을가요 2 겨울 2015/07/02 1,645
460034 의자가 잘 안 미끄러지게 하려면? 4 엉덩방아ㅠ 2015/07/02 1,883
460033 한식대첩 패자부활시작했어요 1 ㅅㅅ 2015/07/02 1,318
460032 과민반응인가요? 1 이게 2015/07/02 476
460031 헬로우드림 이런건 뭐하는걸까요? 3 드림? 2015/07/02 1,593
460030 리얼스토리 눈 보세요? 1 ~~ 2015/07/02 1,814
460029 ^^.. 13 매봉역 2015/07/02 2,886
460028 팔다리에 식중독 걸린것 처럼 며칠전부터 2 .. 2015/07/02 1,130
460027 82님들 베개파는 사이트 찾고 있어요.도움주세요. 4 .... 2015/07/02 1,249
460026 기억에 남는 결혼기념일 있으세요?? 2 ... 2015/07/02 829
460025 이삿짐 업체 추천좀요~ 82 2015/07/02 447
460024 유관순 논쟁이 뭔가요? 3 궁금해 2015/07/02 1,528
460023 전세 그냥 버텨도 될까요? 5 세입자 2015/07/02 2,815
460022 아들 영외면회시 맛집좀 알려주세요 2 뭘 먹어야할.. 2015/07/02 598
460021 남편의 사표 후기 3 외벌이 2015/07/02 4,506
460020 몇시간 전에 로그인 했는데 아직도 로그인 2015/07/02 1,131
460019 1억이 아니라 천만원이라도 4 인생 2015/07/02 3,804