토요일 저녁에 김치냉장고에 넣고 일요일저녁에 냉장고 전원을 넣었거든요
그리고 베란다에 두었던 김치도 벌써 시었네요
양념은 클라라슈만님걸로 첨으로 해서 너무 맛있게 되었는데
배추도 넘 좋아서 이웃집에 나눠 먹으니 맛있다고 더 달라할정도로
잘되었는데 왜 벌써 시었을까요
삼삼하니 간도 맞던데 넘 싱거웠던걸까요
이런경우 나중에 익으면 어찌 되는지요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장김치가 벌써 시었어요
김장 조회수 : 2,227
작성일 : 2014-12-04 11:30:47
IP : 59.20.xxx.232
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 육수
'14.12.4 11:40 AM (121.125.xxx.40)육수가 들어가면 김치가 빨리 익습니다. 황태가 들어가면 더 빨리 익어서
바로 김냉에 넣어야합니다. 김냉에 넣어두면 다시 맛들어서 괜찮습니다.2. ..
'14.12.4 11:41 AM (122.37.xxx.25)냉장고가 켜자마자 시원해지는게 아니니 이틀 이상은 실온에 있었다는 이야기네요.
그럼 당연히 빨리 익죠...
요즘 급 추워졌어도 베란다 내부까지 영하는 아니니 그래서 빨리 익어버린듯.
오래 묵히려면 김치를 좀 짜다 싶게 맛을 맞춰야 해요.
지금 딱 맞는 김치는 배추에서 수분이 나오면서 싱거워지는데
싱거운 김치 오래 묵혀 쉰거는 저는 좀 싫어합니다...3. ...
'14.12.4 11:45 AM (61.79.xxx.13)주말날씨가 봄날이었어요.
실내는 더 따뜻하니 금방 익어요.4. 하이
'14.12.4 12:38 PM (220.76.xxx.94)아이고 김치담그면서 김냉은키고 담가야지 왜배란다에두어요
김장하는날 밤에만배란다에두고 다음날 바로김냉에넣어야지
김치일찍익으면 영양가도 손실되요
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