사과한박스 ㅠ 장기보관 팁 부탁드려용 ㅠㅠ

[달콤한도시0]

개인적으로 사과를 별로 안좋아하는데 한박스가 선물로 들어와서

이건 장기전이 될것 같아서 사과보관법을 찾아봤는데

사과농장 사장님도 사과를 일일이 신문지로 개별포장한다음

냉장고나 김치냉장고에 넣어두면 오래둬도 싱싱하게 먹을 수 있다고 하던데요.....

(요기서 팁은 큰 봉지에 넣어서 봉지를 묶어두라 하더라고요.

그래서 김장봉투에 다 때려넣어놨어요 -.-)

 

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그후 한달여가 지났어요.

김치냉장고 한쪽을 전부 차지하고 있던 사과봉투쪽에 습기가 생긴다고 해야하나?

물기가 살살 흐르는게 수상쩍었는데

오랫만에 사과하나 깍아먹으려고 봉투를 열었는데 포장해논 신문지가 다 습기차서

살짝 젖어있고 위에 몇개 열어보니 역시나 군데군데 곰팡이 슬어서

예쁜 사과가 상했네요 ㅠㅠ

 

사과 장기보관 팁좀 부탁드려용

날이 춥네요. 82님들 모두 감기조심하시구요 ^^

 

 

 

[맛있어]

사과는 서늘한데 보관하면 왠만하면 겨울 내내 먹을 수 있어요.
실제로 제가 과수원 근방에 살아서 가을에 딴 사과를 베란다에 놓아두었다가 겨우내내 먹었거든요.
3월되면 겉이 조금 쪼그라드는 정도지만 먹는데 지장없었고요.
대신에 얼지 않는 온도여야 하는데..
집에서 가장 서늘한 곳에(창문있는 베란다요) 공기통하게 사과 상자채로 두어도 괜찮아요.
신문지로 하나씩 싸면 더 좋고요.
주변의 사과파는 가게주인한테 물어보시면 더 확실한 답을 얻을지도 몰라요.

[과일이나 야채는]

호흡을 한대요 그러면서 서서히 노화가 시작돼죠 그 노화를 막는 길이 과일을 랩으로 하나하나 싸서 호흡을 못하게 게 하는거죠 이 방법은 2~3배정도 싱싱함이 유지되는 듯해요 싱싱할때 랩에 싸놓은 사과는 습기차지 않아요하지만 반영구적이거나하지않습니다.그리고 원글님 사과는 이미 많이 상해서 효과가 있을 런지 몰갔어요 그냥 갈아서 주스해먹어요

[..]

두세번 포장하거나 말씀해 주신대로 개별 포장을 해서 다시 김치통에 담아
냉장고에 보관하면 그래도 오래 가더군요.
추석전에 맛없는 사과 선물 들어온거 여태 있는데.. 영 맛이 없네요. 버리지도 못하겠구..

[달콤한도시0]

오~ 감사합니다 ^^