고맙습니다~!!
정말 좋은 아이디어를 주셨어요.
말씀하신 대로 했다가 오늘 김치통 아랫쪽 뒤져서 맛있는 깍두기 먹었네요.
82는 정말 지혜의 보고예요^^
고맙습니다~!!
정말 좋은 아이디어를 주셨어요.
말씀하신 대로 했다가 오늘 김치통 아랫쪽 뒤져서 맛있는 깍두기 먹었네요.
82는 정말 지혜의 보고예요^^
ㅋㅋㅋㅋ 다른 분도 말씀하셨나 모르겠는데...저도 그렇게 글 쓴 1인으로. 감사 인사에 감사드려요.
종갓집 김치가 짜다기 보다...김치를 싱겁게 먹는 집이라 저희는 그렇게 해 먹습니다.
살짝 큼직하게 무 석박지처럼 썰어서 김치통 바닥에 깔고, 고춧가루 살짝 솔솔 뿌리고 그 위에 김치를 척척척 썰어 담아서 숙성 시키면~~~ 캬~
무 소금에 절이지 않고 그냥 생무 잘라서 넣으면 되는건가요?
종가집 김치 약간 익울수록 짜지는것 같아...저희집도 싱겁게 먹거든요
알려주셔요~~~
엄마 김치는 양념이 너무 풍부해서 먹고 남은 그 양념을 찌개에 넣고 해도 항상 아깝게 남아요.
거기에 무 석박지 크기로 썰어서 버무려 놨다 숙성해 먹어도 괜찮을까요?
저는 생무만 살짝 듬성 듬성 깔았어요. 매운거 좋아해서 고춧가루 약간 뿌렸구요.
위에서부터 김치 먹어가면 아래 무 먹을 때 쯤에 김치는 숙성된 상태. 당연히 무도 익어 있어요.
앗,저도 저번에 그글보고 해봤더니 완전 설렁탕 깍두기로 변한거예요.완전 1석2조!!!
저는 무를 좀 크게,초코파이 반정도 되게 자르고 굵은소금에절여 물기빼고 무를 김치통바닥에 쫙 깔아주고 그위에 김치를 담습니다.
그럼 김치국물이 밑에로가서 무를 맛있게 안아줍니다.
나중에 꺼내보면 설렁탕 깍두기무가...아우~~침생깁니다.
저도 짠 김치 있으면
생 무 를 2센티 정도로 썰어서 짠 배추김치 에 넣어두어요.
이미 숙성되고 남는 국물에 무려 세번 씩이나 무를 새로 넣어둬도
더 더 시원한 무 김치가 되니 얼른 넣어두세요
제가 얘기해 드렸어요.
싱겁게 먹는 편이라 종갓집 김치가 제 입에는 짠편이라서 그렇게 먹으니 김치도 양이 늘어 나고
간도 맞고 좋아서 알려 드렸어요.
김치아래 무넣기 배워가요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
440427 | 급질ㅡ대청소후 팔이 떨어져나갈만큼 아픈데요 9 | 끙끙앓는중 | 2014/11/30 | 1,003 |
440426 | 서울 유기견 봉사활동 할 수 있는 곳 있나요? 3 | 반려견 | 2014/11/30 | 2,812 |
440425 | 그릇 세트로 직구해보신 분 계신가요~ 3 | 호호 | 2014/11/30 | 1,310 |
440424 | 백일떡. | .. | 2014/11/30 | 519 |
440423 | 만약 아내가 김장에 대한 관심이 전혀 없다면.. 68 | 궁금 | 2014/11/30 | 14,029 |
440422 | 용인 죽전, 동백쪽 고등국어학원 좀 알려주세요. 3 | 고1 | 2014/11/30 | 2,205 |
440421 | 빈혈증상에 좋은약.. 5 | 핑핑돌아요 | 2014/11/30 | 2,169 |
440420 | 남편 정말 | 짜증나요 | 2014/11/30 | 678 |
440419 | 30대 후반 부산 보세 옷집 추천해주실수 있나요? 3 | 82쿡스 | 2014/11/30 | 2,308 |
440418 | 주방베란다 확장 조언 부탁드려요^^ 2 | 하늘이 | 2014/11/30 | 2,234 |
440417 | 항공권예매 행사 및 특가판매 하는곳 아시나요? 3 | 데이지 | 2014/11/30 | 1,203 |
440416 | 공부를 할지,남자를 만날지 4 | 30대중반 .. | 2014/11/30 | 1,253 |
440415 | 82님들 코트좀 봐주시면 안될까요 11 | ㅛㅛㅛ | 2014/11/30 | 2,945 |
440414 | 김장 너 정말 ..... 3 | 하~ | 2014/11/30 | 1,369 |
440413 | 잡지나 출판 디자인 쪽 일하시는 분 계세요? 4 | 질문있습니다.. | 2014/11/30 | 1,089 |
440412 | 세탁기 대신 짤순이,과연 옳은 선택일까요? 6 | 매일 빨래해.. | 2014/11/30 | 1,503 |
440411 | 어디갔어요? | 언니 얘기 | 2014/11/30 | 430 |
440410 | 책 추천 부탁드립니다...^^ 6 | 토리 | 2014/11/30 | 892 |
440409 | 마음을 다스리고 삶을 관조하게 하는 좋은 책 없을까요 14 | 책책책 | 2014/11/30 | 1,685 |
440408 | 홀어머니 외동딸 욕먹겠지만 10 | .. | 2014/11/30 | 4,410 |
440407 | 기계와 특수시제로 잘해주는 이사업체 추천좀 안될까요 | 이사청소 | 2014/11/30 | 346 |
440406 | 고층건물 유리창 알바 비용이 얼마일까요... 2 | ? | 2014/11/30 | 2,760 |
440405 | 진짜 사나이에 문희준은 안 나오나요? | 진짜 | 2014/11/30 | 2,241 |
440404 | 유산균제 효과가 없어서 9 | 뭐가 좋은지.. | 2014/11/30 | 3,323 |
440403 | 전설의 마녀에서요 9 | 건너 마을 .. | 2014/11/30 | 2,786 |