동치미 무 며칠 절이나요?

[동치미]

어떤 레시피는 하루밤,

어떤 레시피는 사흘

 

저는 동치미 무 6개 하거든요.

어제 늦오후에 절이기 시작했어요.

무는 살짝 구부러질 정도로 절여진 상태예요.

성질 급해서 지금 소금물하고 생강마늘 넣고 싶은데....

[ㅇㅇㅇ]

말랑말랑 휘어지면 절여진거에요.
지금 하셔도 될듯
안절여졌을때 오래 절이라는거죠.

[그렇죠?]

안그래도 빨리 담고 싶은 충동이 마구마구 ㅋ
고맙습니다.~~

[,,,]

키친토크에 30년 동안 맛있게 담가온 할머니 비법 동치미 만드는 법 보면
소금에 절이지 않아도 돼요. 그 비법대로 했는데 맛있게 됐어요.
능력자님 계시면 링크 좀 걸어 주세요.