김장할 때 고기 삶아서 먹잖아요.
몇시간 뒤에 다시 데울때 어찌 하시나요?
저는 새로 물을 끓여서 데쳐내거든요.
혹시 냄새없게 더 좋은 방법 있으면 가르쳐주세요.
처음 삶았을때도 냄비에 그대로 두고 꺼내 드시는지, 냄비에서 꺼내서 두시는지요?
주로 앞다리나 사태부위 살코기쪽을 좋아하는 집입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지수육 다시 데우는 방법 가르쳐주세요.
올리브 조회수 : 4,701
작성일 : 2014-11-26 19:07:11
IP : 221.164.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅎㅅ
'14.11.26 7:13 PM (116.33.xxx.75)삶은 솥에 그대로 두면 솥의 온기, 삶은 물의 온기가 있으니 몇 시간 정도는 유지되던데요. 어차피 너무 뜨거울 때는 고기 썰기도 힘들고, 한김 식어야 쫀득쫀득 맛나니까요. 게다가 공기랑 닿으면 그 부분부터 마르기 시작하니까.
2. 저는 ‥
'14.11.26 7:13 PM (66.249.xxx.227)처음 삶은물에 그냥 넣어두었다가 데워먹습니다
3. 저는
'14.11.26 7:18 PM (39.7.xxx.214)썰어서(식었을 때가 잘 안부서지니까요) 찌듯이
찜기에 담아 한번 데워요-
보쌈 손님초대 때도 그렇게 했어요4. ...
'14.11.26 9:04 PM (110.10.xxx.192)해보진 않았지만 전에 들은 방법은요.
삶은 후 밥통에 보온해 두는거예요.
육질이 훨씬 부드러워진다고 하더라구요.5. ....
'14.11.26 9:11 PM (220.94.xxx.165)처음 삶은물에 다시 끓여내는게 촉촉하고 좋던데요.
아무리 다시 데우고해도 처음 그맛이 아니더라구요.6. ...
'14.11.26 10:19 PM (39.112.xxx.151)삶은 물에 두었다가 약불로 데워서 먹어요
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