사이다랑 소금넣고 절여서 씻어서
새우젓에 고추가루 양념해서 요구르트를 넣고 만들었는데
무가 잇몸으로 씹어도 될정도로 물렀어요
이건 뭐 때문일까요?
사이다?요구르트?
사이다랑 소금넣고 절여서 씻어서
새우젓에 고추가루 양념해서 요구르트를 넣고 만들었는데
무가 잇몸으로 씹어도 될정도로 물렀어요
이건 뭐 때문일까요?
사이다?요구르트?
저도 물컹해졌어요.
요구르트 않넣고 뉴슈가랑 설탕 넣었는데 설탕이 원인 일까요?
원래 그런 깍두기는 금방 먹는 용으로 먹는 거라서 시간이 갈수록 빨리 물러지는데.
설마 하루만에 그렇게 됐다는건지....
당분이 많이 들어갈수록 정말 급속도로 물러져요.....
예전에 사이다 안넣어 절였을 때는 괜찮았어요.
근데 요즘 레시피 검색하니까 사이다 넣고 절이라고 돼있어서.
해봤더니 참패네요
무우절일때는 소금과 뉴슈가만 넣고절여요 뉴슈가도 조금만
설탕은 무우김치종류에는 안넣어요 무우가 물러요 담을때 깍뚜기양에따라
요구르트도 적은양 넣어요 단맛 싫은사람들은 그냥담아요 찹쌀죽 조금만넣고
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