전 집에서 만두를 만들면, 찌는 과정없이 그냥 냉동실에 넣고 얼립니다.
이렇게 얼렸던 만두를 쪄서 먹을땐 괜찮은데
만둣국을 만들어먹으려면 만두가 다 풀어지고.. 만두찌개가 되버려서 수저로 떠먹어요.
음식점에서 먹는 만둣국은 얌전하잖아요. 비법이 뭘까요?
국물 따로 끓이고, 만두를 쪄서 합해서 내오는 걸까요?
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냉동실에서 얼렸던 만두를 끓이면 터지는 이유는 뭘까요?
IP : 103.11.xxx.150
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.11.25 12:24 PM (220.121.xxx.7)음식점 만두 안끓여요
저도 만두국 끓일때 마지막에 넣습니다2. 스팀
'14.11.25 12:31 PM (183.109.xxx.150)만두를 쪄서 냉동해야되요
안찌면 끓일때 터져요3. ....
'14.11.25 12:55 PM (211.172.xxx.214)만두 전골집 가니까 만두를 한번 쪄 놓았다 식힌 것을 전골에 넣고 끓이더라구요.
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