미치겠어요 김장김치양념 급해요

[아악]

지금 양념 넣을꺼 다 넣었는데
새우젓 멸치액젓 조금
밥갈은거 사과배 한개씩
갓
마늘 생강
멸치육수
매실액.올리고당조금

양념이 암맛도 안나요

어턱해요
배추도 습식으로 소금물맛 짭짤하게했어요
아휴~짜 정도는 아니구요
낼 비빌려구 하는데 어째요

[보리스]

속이~짜다~싶어야~배추랑버무리면~간이되요~저같으면~멸치액젓이나굵은소금~설탕조금넣겠어요~

[전]

양파 채썰어 넣어요
간을 멸치액젓으로 내야 전 맛있더군요

[++]

액젓 의외로 많이 넣더라구요..
각종 모금육수는 하셨어요??

[경주민]

새우젓 남은거 더 넣으세요.
없으면 까나리액젓 사와서 더 부으세요.
결국 김치를 짭짤하게 양념으로 버무려 익히는건데 ,
젓잘 조금 으로는 안되죠

[젓갈]

좀 더 넣으세요.많다 싶을 정도로
님이 겁 먹어서 조금 조금 넣고 있는 거 같아요.
땡초도 두 세 개 갈아 넣어주면 매콤해요.
고춧가루도 듬뿍. 육수도 충분히 넣어 주셔서 비비세요,
마늘 간 것도 듬뿍, 양파랑 무도 갈아 넣으세요.

[양념]

양파 넣지 마세요. 빨리 시어요.
굴도 넣으면 안돼요. 겉절이에만 넣으세요.
멸치젓 더 넣으세요.
젓갈 넉넉히 넣어야 맛이 나요

[아악]

모두들 감사해요
내 일처럼 댓글달아주시고요
우선 새우젓 올리고당 좀더 멸치액젓 더 넣었어요
까나리가 없어서요

[고정점넷]

절인 배추 10키로 (배추 5포기 정도) 당 젓갈류가 450-500그람이에요.
굴 넣어도 되요. 생새우도 넣은데 굴은 안 삭을까 전혀 문제 없어요.

[맛있게 드세요]

김장도 하시구 -~~~

제가 뭐라고 ㅋㅋ 칭찬해드려요. ^^

내년엔 올리고당 넣기 있기 없기.....없기 !