후라이팬에 생선 구울때 반 갈라져있으면
배쪽(살쪽)부터 굽나요? 껍질쪽부터 굽나요?
어느쪽부터 구워도 상관없나요?
알려주세요.
미리 감사드려요.
후라이팬에 생선 구울때 반 갈라져있으면
배쪽(살쪽)부터 굽나요? 껍질쪽부터 굽나요?
어느쪽부터 구워도 상관없나요?
알려주세요.
미리 감사드려요.
등이요
육즙? 안빠져나가게
껍질요~~
전 양쪽으로 다 해봤는데.
등이 쉽더라구요.생선 부스러지지도 않고
등부터 먼저 굽는데(이게 모양이 예쁘더라구요)
근데 키톡의 요조마님이
배쪽부터 구우라고 해서
그렇게 해봤더니
모양이 안예뻐요...배쪽의 양 배가 쩍~~하고 벌어져있는 모습이 영 안예뻐서..
다시 등부터 굽네요
혹시 고등어인가요?
저는 안쪽 먼저 굽고 껍질 있는 쪽 구워요...
그래야 접시에 놓을 때 편하게 살 있는 쪽을 위로 오게 할 수 있거든요
이면수에요. 전 늘 배쪽(살쪽부터) 구웠는데
굽다보니 의문이 생겨서요.
저희 친정엄마도 매번 배쪽부터 구웠거든요. 그래서 저도 따라하는건데
혹시 껍질쪽부터 굽는게 더 맛있는건가 싶어서ㅎㅎ
답변 감사드려요.
등부터 구워야 비릿내 덜난다고 배웠는뎅...
전 다들 등부터 굽는줄 알았어요 ㅋ
흰살생선은 배쪽 부터, 등푸른생선은 등쪽 부터 굽는다고 알고 있어요. 고등어 같은 등푸른 생선은 껍질 먼저 구워야 풍부한 생선기름이 녹아나와서 더 고소한 것 같거든요.
심야식당에서...
카와(강) 의 생선은 카와(껍질)부터
우미(바다)의 생선은 미(몸)부터라 하길래...그때부터 그렇게 굽고 있고요.
드라마에서도 그럼 연어는?하고 물으니
주인공이 슬쩍 도망가던데...
연어는 보통 목살처럼 토막쳐 구우니
별 상관 없으려나요?
생선구울때 가르쳐준 팁이예요
海は身(바다생선은 몸쪽)
河は皮(강물고기는 껍질)로 구워야 맛있대요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
444604 | 이 분 조땅콩 여사 맞습니까? 11 | ㅇㅇ | 2014/12/12 | 4,358 |
444603 | 그라비올라 드셔보신분 계신가요 ? | 모린 | 2014/12/12 | 1,143 |
444602 | 땅콩항공 조양호 회장 긴급 사죄 기자회견 14 | ..... | 2014/12/12 | 1,992 |
444601 | 홀시아버지 모시는 문제... 21 | 홀시아버지 | 2014/12/12 | 6,272 |
444600 | 배우들이 뉴스룸인터뷰 하고 싶겠어요.. 1 | ㄴㄴ | 2014/12/12 | 916 |
444599 | 세븐스프링스 스테이크 어떤게 맛있나요? 8 | 마이마이 | 2014/12/12 | 1,725 |
444598 | 원광보건대 간호학과와 송원대 간호학과를 오늘 결정해야합니다!! 5 | 다시시작 | 2014/12/12 | 2,543 |
444597 | (급질) 생들깨 씻는 중인데 날파리와 불순물이 많은데 어쩌나요?.. 3 | 들깨 | 2014/12/12 | 3,703 |
444596 | 수시가 확대되니 대학간 격차가 완화된거 같기는해요 8 | ... | 2014/12/12 | 1,674 |
444595 | 시부모님에대한 생각 제가 이상한걸까요? 9 | 하 | 2014/12/12 | 1,411 |
444594 | 서울에 복층 있는 아파트가 어디인가요? 8 | 복층 | 2014/12/12 | 4,098 |
444593 | 아침에 죽 끓일때 1 | 아침요기 | 2014/12/12 | 472 |
444592 | 삭제합니다. 16 | 휴 | 2014/12/12 | 4,429 |
444591 | (펌)오유의 어떤 댓글 2 | ... | 2014/12/12 | 854 |
444590 | 연말정산 잘 아시는 분 1 | 도움 부탁드.. | 2014/12/12 | 545 |
444589 | 먹는걸로 피부 좋아지신분 뭐드셨어요? 18 | 건강 | 2014/12/12 | 4,559 |
444588 | 아기 우는 얼굴이 계속 생각나요ㅠㅠ 3 | 나쁜 엄마 | 2014/12/12 | 1,084 |
444587 | 어제 수시 합격했어요 28 | 행복 | 2014/12/12 | 5,018 |
444586 | 잠실 사시는 분들 조언바랍니다. 17 | 이사고민 | 2014/12/12 | 3,372 |
444585 | 전기밥솥으로 구운계란 만드는거요.. 자꾸 어중간하게 돼서요.. 3 | 구운계란 | 2014/12/12 | 1,942 |
444584 | 베니건스 홈파티 드셔보신븐~~ 1 | 상차림 | 2014/12/12 | 499 |
444583 | 귓볼에 콩알만한게 생겼어요, ㅜㅜ 10 | >&g.. | 2014/12/12 | 3,859 |
444582 | 기억법 혹시 배워보신분~ 3 | 배고파 | 2014/12/12 | 594 |
444581 | 유치원 아이 생일파티 메뉴 3 | 원글 | 2014/12/12 | 1,432 |
444580 | 댄항공 조부사장은 이쯤에서 마무리 3 | 정윤회 관심.. | 2014/12/12 | 981 |