압력솥처럼 고열를 가하면 아크릴아미드라는 발암물질이 나올 수 있고
비타민B도 60%나 감소한다고 하네요.
일전 방송에서 보니 물에 8시간 이상 담궈서 하면
ABC가 불활성되어 괜찮다고는 하지만,
아무래도 압력보다는 냄비에 짓는게 더 나을거라는 생각이 드네요.
혹시 냄비에 현미밥을 하시는 분께 여쭤 볼께요.
쌀이 잘 퍼지지 않아서 식감이 불편하거나
바닥이 타서 불편하지 않는지...
노하우가 있으면 가르쳐 주시면 감사하겠습니다~~^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
현미는 압력솥 보다는 냄비가
현미 조회수 : 1,488
작성일 : 2014-11-21 13:25:08
현미는 건강식이지만 ABC(압시식산)라는 발아억제 물질이 있어서
IP : 58.233.xxx.209
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 에공
'14.11.21 2:21 PM (211.200.xxx.228)전 압력솥으로 두번해요
첫번엔 현미만 두번짼 맵쌀넣고 같이ᆞᆞ
냄비에할때도 이방법으로 ᆞᆞ2. 현미
'14.11.21 2:45 PM (58.233.xxx.209)부지런하시네요..그런 방법도 있군요.코팅 안된 스텐은 자꾸 타더라구요..감사합니다^^
3. ㅇ.ㅁ
'14.11.21 4:11 PM (1.232.xxx.228)저 실리트 실라간 쓰는데 눌어붙어도 물 부어놓으면 그냥 쓱 닦여요.
항상 누룽지 만드느라 약간 눌키거든요. 타진 않던데...4. 현미
'14.11.21 4:29 PM (58.233.xxx.209)냄비에 따라서 달라질 것 같아요.실리트가 가격은 있지만 한번 생각해 봐야겠어요.
11년부터 현재까지 일본 고철 수입이 1500만t이고
일본 고철 60%를 모조리 가져오고 있어서
스텐이나 알루미늄 냄비도 새로 구입하기도 꺼림칙합니다.
감사해요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 450091 | 엠팍에 '마지막게임' 님 글 지우셨네요. 2 | ..... | 2014/12/27 | 1,287 |
| 450090 | 무도 토토가 보니까.. 1 | mm | 2014/12/27 | 1,140 |
| 450089 | 고양시 시설 좋은 찜질방 어디있나요? 3 | . | 2014/12/27 | 1,783 |
| 450088 | 다음주에 처음으로 제주도 가요~ 도움 좀 주세요 1 | 가자 | 2014/12/27 | 678 |
| 450087 | 우리말 표현 할 때요? 7 | 이게맞죠? | 2014/12/27 | 537 |
| 450086 | 수학선행) 중등 수학 교재요? 5 | 교재 | 2014/12/27 | 1,979 |
| 450085 | 9살 여아 키가 어느정도 되나요? 4 | 언제크나 | 2014/12/27 | 4,877 |
| 450084 | 문과인데 교차지원해서 공대가면? 11 | 교차지원 | 2014/12/27 | 5,920 |
| 450083 | 영화 남아있는 나날 오역인가여? 16 | 궁금녀 | 2014/12/27 | 1,544 |
| 450082 | 집을 보러 갈때 2 | 조언 | 2014/12/27 | 1,281 |
| 450081 | 두돌 이상 아기들 하루에 물 어느정도 마시게 하세요? 2 | 궁금 | 2014/12/27 | 860 |
| 450080 | 인간관계 말이에요... 7 | gogo | 2014/12/27 | 2,442 |
| 450079 | 딸아이샴푸 선택 도와주세요 3 | 딸아이샴푸 | 2014/12/27 | 1,144 |
| 450078 | 임신한 와이프 입덧 때문에 아무것도 못 먹었는데... 36 | ... | 2014/12/27 | 6,509 |
| 450077 | 무도보니팬질하던 생각나네요 ㅋ | joy | 2014/12/27 | 738 |
| 450076 | 50억 복권당첨 47 | 파란하늘 | 2014/12/27 | 22,462 |
| 450075 | 82 해서 좋은 점이 모에요? 31 | 건너 마을 .. | 2014/12/27 | 2,886 |
| 450074 | 약사님 계신가요?질문좀 2 | 드려요^^ | 2014/12/27 | 1,182 |
| 450073 | 주변에 말년복 터진 분들 뵌 적 있으신가요? 5 | 4,50대이.. | 2014/12/27 | 5,548 |
| 450072 | 세월호 인양은 왜 안하고 있는 건가요? 1 | 아듀 201.. | 2014/12/27 | 1,515 |
| 450071 | 동영상 보고 요가하니좋네요 | 운동 | 2014/12/27 | 1,274 |
| 450070 | 한국에서 간호사 하기 5 | 뉴스 | 2014/12/27 | 2,756 |
| 450069 | 핑클도 보고싶었는데ㅠ 6 | 토토가 | 2014/12/27 | 3,353 |
| 450068 | 기차안인데 옆자리 아저씨 몸애서 너무 냄새나요 ㅠㅠ 20 | Ktx | 2014/12/27 | 6,807 |
| 450067 | 보통 집에 시부모님 사진 걸어놓고하나요? 25 | ... | 2014/12/27 | 4,402 |