압력솥처럼 고열를 가하면 아크릴아미드라는 발암물질이 나올 수 있고
비타민B도 60%나 감소한다고 하네요.
일전 방송에서 보니 물에 8시간 이상 담궈서 하면
ABC가 불활성되어 괜찮다고는 하지만,
아무래도 압력보다는 냄비에 짓는게 더 나을거라는 생각이 드네요.
혹시 냄비에 현미밥을 하시는 분께 여쭤 볼께요.
쌀이 잘 퍼지지 않아서 식감이 불편하거나
바닥이 타서 불편하지 않는지...
노하우가 있으면 가르쳐 주시면 감사하겠습니다~~^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
현미는 압력솥 보다는 냄비가
현미 조회수 : 1,342
작성일 : 2014-11-21 13:25:08
현미는 건강식이지만 ABC(압시식산)라는 발아억제 물질이 있어서
IP : 58.233.xxx.209
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 에공
'14.11.21 2:21 PM (211.200.xxx.228)전 압력솥으로 두번해요
첫번엔 현미만 두번짼 맵쌀넣고 같이ᆞᆞ
냄비에할때도 이방법으로 ᆞᆞ2. 현미
'14.11.21 2:45 PM (58.233.xxx.209)부지런하시네요..그런 방법도 있군요.코팅 안된 스텐은 자꾸 타더라구요..감사합니다^^
3. ㅇ.ㅁ
'14.11.21 4:11 PM (1.232.xxx.228)저 실리트 실라간 쓰는데 눌어붙어도 물 부어놓으면 그냥 쓱 닦여요.
항상 누룽지 만드느라 약간 눌키거든요. 타진 않던데...4. 현미
'14.11.21 4:29 PM (58.233.xxx.209)냄비에 따라서 달라질 것 같아요.실리트가 가격은 있지만 한번 생각해 봐야겠어요.
11년부터 현재까지 일본 고철 수입이 1500만t이고
일본 고철 60%를 모조리 가져오고 있어서
스텐이나 알루미늄 냄비도 새로 구입하기도 꺼림칙합니다.
감사해요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 447242 | 고견을 구합니다..... 5 | 힘들어요. | 2014/12/19 | 1,232 |
| 447241 | 올리브오일 얼굴에발라도되나요 11 | 퓨러티 | 2014/12/19 | 2,945 |
| 447240 | 임파선염 ?? ㅠ ㅠ 이거 원인이 뭐예요? 8 | ㅠㅠ | 2014/12/19 | 5,501 |
| 447239 | 요즘은 여자들이 외모지상주의 더 한 거 같아요 4 | 고든보내지마.. | 2014/12/19 | 2,319 |
| 447238 | 대한항공 유니폼 너무 불편해 보여요.. 11 | 음 | 2014/12/19 | 3,794 |
| 447237 | 며느리가 꼭 밥을 해다 줘야 하나요 36 | 벼매 | 2014/12/19 | 6,996 |
| 447236 | 구글 번역기 말인데요~~ 4 | ㄴㅇㄹㅇ | 2014/12/19 | 1,055 |
| 447235 | 보일러 빵빵하게트니 좋네요. 4 | 훈훈 | 2014/12/19 | 2,313 |
| 447234 | 신해철 mb때 사찰당했군요.. 10 | 123 | 2014/12/19 | 3,222 |
| 447233 | 기독교 정말싫어하는데 성경책읽는데 왜 눈물이나죠? 20 | 지혜 | 2014/12/19 | 3,752 |
| 447232 | 통진당에 걸던 일부 국민들의 기대가 순진하기 짝이 없네요 1 | 희망 | 2014/12/19 | 541 |
| 447231 | 먹거리 x파일 절임배추 나오네요 16 | 몰라잉~ | 2014/12/19 | 8,758 |
| 447230 | 과자중독 1 | ㅜ ㅜ | 2014/12/19 | 802 |
| 447229 | 병명이 간헐성 외사시 결과 나왔네요 3 | 간헐성 외사.. | 2014/12/19 | 1,785 |
| 447228 | 김어준도 감옥 보낼거 같네요 12 | 이러다 | 2014/12/19 | 3,612 |
| 447227 | 코트 100만원짜리 사는 분들은 수입이 어떻게 65 | 되나요 | 2014/12/19 | 15,255 |
| 447226 | 전세주었던 저희집으로 이사 2 | 심여사 | 2014/12/19 | 1,295 |
| 447225 | 일주일 중 주 오일 열두시까지 야근하고 집에 | 궁금 | 2014/12/19 | 426 |
| 447224 | 애기 없는 전업주부님들! 4 | 이엉 | 2014/12/19 | 1,703 |
| 447223 | 명량 보고나니 눈물이. 5 | .... | 2014/12/19 | 877 |
| 447222 | 서울시교육청 제 정신인가요?? 4 | 미친 | 2014/12/19 | 1,878 |
| 447221 | 세종시 사시는 분 계세요? 1 | 음 | 2014/12/19 | 967 |
| 447220 | 장교로 군복무했는데요. 통진당이라니 옛날 생각나네요. 4 | ㅊ | 2014/12/19 | 1,124 |
| 447219 | 미생 선차장 예쁜거 같아요 7 | ㅇㅇ | 2014/12/19 | 3,546 |
| 447218 | 등갈비 간장찜 레시피를 찾아요 도와주세요 | 코로 | 2014/12/19 | 691 |