단감나무와 홍시가열리는 감나무 종류가 다른가요?

[궁금]

너무 궁금해서요.
홍차든 녹차든 차나무는 동일하고 제다방법에따라 분류되듯이 감도 그런건지...
네이버에확인해봐도 그런 설명은없네요^^;

[검색하면 나오는디]

감은 한국, 일본, 중국 등을 원산지로 하는 동아시아 특유의 과수로서 서양에서는 보기 어렵기 때문에 동양의 과일로 불린다. 감의 품종은 반시, 대봉시, 단감, 둥시 등 1,000가지 이상으로 우리나라에서는 주로 익으면서 과육이 부드러워지는 떫은 감과 단감으로 나눈다.

[다르죠]

품종이 다릅니나
단감으로는 홍시가 맞없구요 홍시감으로는 단단한건 떫어서 못먹어요 곶감용 감도 따로있지요

[.?]

단감, 홍시감,대봉감 다 틀린 나무랍니다~~~

[원글]

감사합니다..
궁금함이 싹 해결되었어요.
우리시골 예전 할머니댁에있던 감나무는 그런 땡감나무였나봐요.홍시가되니..
고맙습니다..^^

[...]

윗분들 말에 추가하자만 떫은 감..익으면 홍시로 먹는 감을 삭히면 떫은맛이 사라지고
단감처럼 먹을 수있어요.
그리고 떫은감으로 곶감만들구요.

[@@]

곶감용감나무까지 따로있다니..
정말 평생배워야할까봐요~~

[궁금]

삭히면 떫은맛이 사라진다 는게 무슨뜻인가요? 삭힌다...땡감을 묻어두나요? 어떻게 삭히는지.

[곶감]

친정동네가 곶감으로 유명해요 산청덕산이라고
그곳의 곶감이 고종시라는 품종인데 씨가 거의없어서 곶감으로 최적이에요

[궁금]

아...매우 엷은 염기를 가해서 (젓은 아니지만 그런발효효과로) 삭혀서 먹는 거군요^^

[gggg]

홍시의 개념을 제대로 이해하지 못하는 군요.
홍시란, 감나무의 감이 벌레가 먹었을 경우나 서리를 맞았을 경우, 또는 감나무에서 수확한 감을 보관해 두었을 경우 감이 물러진 상태를 이르는 말입니다.
이는 감의 종류에 상관없이 모든 감에 적용되는 개념입니다.

다만 홍시로 먹을 경우 그 맛의 차이 때문에 월하나 대봉 등의 감을 주로 홍시로 만들어서 먹는 것이죠.

홍시란 모든 감에 적용되는 개념이고요.
다만 홍시로 먹기에 좋은 감, 곶감으로 먹기에 좋은 감, 떫지 않아서 그냥 먹을 수 있는 단감 등의 종류로 구별하는 것이죠.

[감꽃도 이뻐서]

목걸이하구 항아리에 감 삭혀 맛있게 먹고 그랬죠~

[이방인]

곶감님, 저 산청곶감이 그런 품종이군요~
납작하게 빚은, 쫄깃하고 촉촉한데 물컹하지 않아서
진짜 좋아하는 곶감이에요.

[그러니까]

떫은감, 단감 그런가봐요?

떫고 납짝한건 곶감과 홍시돼고
덟고길쭉한건 대봉은 홍시돼서,
덟은맛 없어지고 무르면 먹고

단감은 바로먹고

그건가봐요.

감나무는 똑같이생긴거죠?

[근데]

대봉감으로 곶감이나 감말랭이 만들면 더 맛잇어요
값도 더 비싸구요~

[원글]

더 햇갈려요~^^;
그럼 감나무는 똑같고 모든 감나무에서 홍시는 다 가능한건가요? 아님 품종이단 감나무를 따로 심는건가요?
죄송해요..댓글읽다보니 이해력이 딸리네요...

[저도 잘 모르지만]

품종이 다른 감나무를 따로 심는거겠죠~
단감도 오래두면 홍시처럼 물러지는 것도 있구요
~제가 살던 시골은 단감나무는 가치없다하구
대봉만 귀하게 생각하고 많던데요~
나무는 대개 비슷하게 생겼구 열리는 감모양에 따라
어떤종류인지는 알겠더라구요
저기위에 gggg님 글이 맞는 거 같아요~