저는 그동안 된장국이나 찌개 끓일때 다진마늘을 한번도 안넣어봤어요,
된장 고유의 향을 가릴까봐요.
근데 몇 몇 레서피를 보니 다진마늘을 넣으라는게 보이던데
더 맛있나요??
그렇다면 당장 지금 시금치 된장국 끓일건데 한번 넣어보게요!ㅋㅋ
저는 그동안 된장국이나 찌개 끓일때 다진마늘을 한번도 안넣어봤어요,
된장 고유의 향을 가릴까봐요.
근데 몇 몇 레서피를 보니 다진마늘을 넣으라는게 보이던데
더 맛있나요??
그렇다면 당장 지금 시금치 된장국 끓일건데 한번 넣어보게요!ㅋㅋ
시금치된장국엔 넣는게 맛있더라구요. 그리고 일반 된장국도 전 조금 넣어요. 멸치육수 비린맛을 좀 없애줘서요.
마늘의 알싸한 맛을 좋아서요. 거의 모든 국에 마늘 안빠져요.
저두 어제 된장국 끓일 때 넣었어요..전 된장국 자주 안 끓이는데 오랜만에 마늘 넣고 끓였는데 된장외에 다른 잡내 잡아주는 것도 같아요..미세한 차이지만요
안넣어요.
저는 향신료는 그 정도를 맞추어서 균형을 맞추어서 넣어야 한다는 의견인데요
마일드한 맛의 식재료면 마늘을 삼가해야 겠지만
된장은 맛이 강하기 때문에 (오죽하면 돼지고기 냄새 잡는데 쓰이겠어요)
마늘을 좀 써도 된다고 봅니다.
넣으면 된장맛이 더 진해져서 된장과 관련한 국이나 찌게에는 꼭 넣지요.
오늘도 된장국 끓였는데 저는 안넣었어요.
제가 하는 음식중 마늘 안들어가는 음식은 계란 후라이 뿐임 ㅠ
계란찜조차도 통마늘 멸치넣고끓인 육수를 넣으니 ㅠ
된장국 된장찌개 미역국에도 다 넣어요.
된장국에 마늘은 안 넣어요..
된장찌개 끓일 때 전 당연히 다진 마늘 넣는거라고 생각해 왔는데, 아 안 넣으시는 분도 있구나!!
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
445103 | 김장김치 4 | 모닥불 | 2014/12/14 | 1,315 |
445102 | 유방암환자, 체중 2∼3kg 줄이면 생존율 최대 70%↑ 3 | ........ | 2014/12/14 | 3,255 |
445101 | 샘표 진간장 금F3 그냥 먹을까요? 9 | 사오긴 했는.. | 2014/12/14 | 8,588 |
445100 | 조현아 전 부사장, 사무장에 사과쪽지 13 | 땅콩싫어해 | 2014/12/14 | 9,384 |
445099 | 기간제 교사 vs 전문 과외 15 | 잠시 익명 .. | 2014/12/14 | 4,383 |
445098 | 휴대폰 노트4 구입했는데...음악을 즐기고 싶어요 3 | 56년생 | 2014/12/14 | 1,061 |
445097 | 예전에 비행기 리턴한적 있었어요 9 | 비행 | 2014/12/14 | 3,059 |
445096 | 강동, 송파쪽 교회 추천부탁드려요~ 18 | 음 | 2014/12/14 | 3,090 |
445095 | (급질)깍두기국물이 넘많아요 ㅠㅠ 12 | 궁물걱정 | 2014/12/14 | 1,935 |
445094 | 늘 아픈 친정어머니 38 | 삶의고통 | 2014/12/14 | 7,363 |
445093 | 외국에도 대중교통에서 나이많은분들에게 자리양보하는 문화 있나요?.. 18 | ㅇㅇ | 2014/12/14 | 4,257 |
445092 | 69인치면 몇 센치인가요? 6 | 인치 센치로.. | 2014/12/14 | 3,382 |
445091 | 유쾌한 연예인, 왕까칠 블로거 2 | ㅎㅎㅎ | 2014/12/14 | 5,044 |
445090 | 친구란.... 12 | 일요일 | 2014/12/14 | 2,369 |
445089 | 스타벅스 다이어리 받으신분? 9 | 스벅 | 2014/12/14 | 1,824 |
445088 | 英 명문대女, 뚱뚱하다고 놀렸던 남학생 8년만에 퇴짜로 복수 | 참맛 | 2014/12/14 | 2,532 |
445087 | 대구경북 700여명 새누리당 앞 화형식, 박근혜 정부 퇴진 8 | 텃밭 | 2014/12/14 | 1,691 |
445086 | 조땅콩 집안 5 | ... | 2014/12/14 | 3,607 |
445085 | 멸치젓 황석어젓 같이 달이면 안되나요? 1 | 낌장하고파 | 2014/12/14 | 937 |
445084 | 영화 님아 그강을 보신분 질문요. 2 | 스포있음 | 2014/12/14 | 1,421 |
445083 | 아기 응급실가서 항생제링거달라하면 주나요? 7 | ㅜㅜ | 2014/12/14 | 2,083 |
445082 | 디자인나이프 티팟 워머 단종 되었나요?? 1 | 빌보 | 2014/12/14 | 1,052 |
445081 | 핸드폰 케이스 어떤거 사용하세요? | 추천좀해주세.. | 2014/12/14 | 407 |
445080 | 땅콩회항사건에서 회항뜻이 뭔가요? 11 | 세ㄴ | 2014/12/14 | 2,778 |
445079 | 통대중에 외대 이대가 독보적인 이유가 36 | 투이 | 2014/12/14 | 10,759 |