저희 외할아버지는 실향민이셨습니다
외할아버지와 고모할머니만 피난오셨고
어릴적 기억에는 봄이었던가 초여름이었던가 매년 동향실향민들끼리 모임도 했던것 같아요
그때가 되면 평소에 먹어보지 못한음식들을 먹었는데
아직도 기억에 남는 게 가자미 식해였습니다
어린나이에도 이음식은 왜이리도 맛있는지...
할아버지가 돌아가시고 그뒤로도 실향민 모임은 계속되었지만 그 모임은 더이상 참석하지 않았고
고모할머니댁에나 가야 먹을수 있었습니다
하지만 고모할머니도 돌아가시고 나서는 단한번도 먹어보지 못한 가자미식해...
혹시 맛있게 하는 곳좀 알수 있을까요
택배가능하면 더 좋구요.....
http://fishsale.co.kr/shopping/detail.asp?category=038008000000&p_id=16953
피쉬세일 수요일 세일할 때 한번 사봤는데
솔직히 처음먹어보는 가자미식해인데 제입에는 환상이었어요
앗.... 빨리 댓글이 달리다니
감사합니다^^
예전에 알던분께서 이북분이라 이북 음식을 가끔 얻어 먹었어요
그때 먹었던 가자미 식해가 저도 자주 생각나요
감칠맛 나면서도 시원한맛....
저 가자미식해 대청젓갈이라는 식품회사에서 대량생산해서 나오는 상품이에요! 굳이 저 쇼핑몰에서 사실 필요 없이 네이버같은 데서 대청젓갈 가자미식해 쳐서 최저가 보고 사시면 됩니다. 저기보다 싼 데 많네요 ^^
윗님 감사요^^
저도 가자미식혜 시켜먹을래요.^^♥
식혜가 아니라 식해예요
마시는 식혜가 아니라 젓갈 식해요
가자미식해 한번도 먹어본적 없는 1인..
^^ 식해 입니다
식해주문하시고 식혜찾으시면 안됩니다
욕쟁이 할머니 구룡포 과매기 - 저장합니다
가자미 식해...어떤 맛일지 궁금하네요.
저희 부모님도 실향민이셨는데 식구 중에도 생선,회 안좋아하면 싫어 한 경우도 있었어요. 난 정말 맛있어서 가끔 좀 비싸도 백화점서 사먹지만.....
완전 맛있는데....ㅡ.ㅡ
시집와서 시엄니가 해주셔서 첨 멋고 심봤다~~를 외쳤건만
그거 먹으면 두드러기가 정말 엄청스레 온 몸에 돋아서 못먹는 아픔.
추릅추릅...
가자미 식해
저희 아빠도 북에서 오셔서 저희 집 식해 담궈서 먹었지요.
경남출신인 저희 엄마 가자미식해는 구경도 못하시다 (식혜는 끝내주게 담구시는데 ^^)
아빠 덕에 연습 또 연습 하시더니 마침내 아빠가 드셨던 그 맛을 찾아내셨지요.
엄마 말씀이 가자미도 식해용이 있고 좁쌀도 따로 있다네요...
북쪽의 어식해와 아래쪽(곡창지대) 에서 담궈먹던 식혜가 중간에서 만난게 안동의 고춧가루 뜬 식혜라는
말도 들었네요.... 한자도 보시면 식혜의 혜와 식해의 해가 아주 비슷하게 생겼어요.
아 간만에 식해 먹고 싶네요....이젠 더이상 저희 엄마도 식해 안담구세요...식혜도요...귀찮으시데요
황해도 출신이신데 가자미 식해는 한번도 보지도 못했어요. 맛이 궁금하네요.
가자미로 만들었을때가 제일 맛나요.
조양희씨의 도시락편지. 라는 책을 엄마가 사서 보길래 저도 함께 봤는데 그분이 그책에 가자미식해 만드는 방법을 간단히 설명해놓고 또 자녀분들도 잘먹더라.하셨어요. 대구출신인 저는 그게 뭔지 넘넘 먹어보고 싶었는데 30중반된 이 나이까지 한번도 못먹어봤어요;; 원글님 댓글님들 고맙습니다.
가자미 식해. 저장합니다.
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