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김장에 조기를 끓여서 넣으면

조기 조회수 : 2,144
작성일 : 2014-11-16 03:03:40
어떤가요?생조기를 김치 사이에 넣거나 갈아서 담근 김치가 정말 맛있어서 이번에 담궈 보려 검색 중이었어요 근데 전라도분 중에서 생조기를 끓여서 넣는 분이 계시네요 더 맛있다고 하시는데 익힌 조기를 넣어보신 분 계실까요? 어떤 맛인지 너무 궁금해요
IP : 183.103.xxx.127
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. with
    '14.11.16 7:56 AM (119.69.xxx.247)

    생조기 머리는 푹 끓으면 진한육수가 나와요
    육수에 고추가루를 괘어서 사용하고
    생선살은 얇게 썰어서 넣습니다
    생김치보다 몇달후에 먹을때는 맛있어요

  • 2. 제 친구네
    '14.11.16 8:41 AM (223.62.xxx.29)

    마트에서 20마리 엮어서 파는 작은 굴비 손질해서 그냥
    켜켜이 넣는데요. 익으면 생선도 맛있다고.
    가자미식혜 같아지는건지.

  • 3. 888
    '14.11.16 2:45 PM (183.103.xxx.127)

    저도 익혀서 넣는 건 처음 알았는데 독특한 방법이 많은 것 같아요
    말씀대로 조기머리를 육수로 내봐야겠어요 굴비맛도 궁금하네요

  • 4. 하이
    '14.11.16 5:32 PM (220.76.xxx.94)

    황석어젓갈로 김치담는것이 훨씬 맛있어요 곰삭은것으로

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