생생정보통에서요 김치 황금레시피 나왔는데
찹쌀풀하고 밥풀을 반반 넣으라고 했는데 밥풀 밥은 찹쌀인가요? 아님 일반 맵쌀로 한 밥인가요 ?
컴터 앞 대기중이니 죄송하지만 아시는분 얼렁 알려주세요 미리 감사 합니다
생생정보통에서요 김치 황금레시피 나왔는데
찹쌀풀하고 밥풀을 반반 넣으라고 했는데 밥풀 밥은 찹쌀인가요? 아님 일반 맵쌀로 한 밥인가요 ?
컴터 앞 대기중이니 죄송하지만 아시는분 얼렁 알려주세요 미리 감사 합니다
멥쌀밥이요~
다 담으시고 맛이 어떤지 후기 알려주세요~^^
네 감사 합니다 주변분이 찹쌀밥이라고 해서 다시 들어가서 봤는데 그건 안나오길래 여쭤봤어요
올해 김장할때 저도 한번 해보려구요
찹쌀 멥쌀 섞어서 전기 밥솥에 밥해서 믹서에 끓인 육수 나 액젓 넣고 갈면 쉬울 것 같아요.
전 찹쌀밥으로 했어요.
음식점에서 일주일에 백포기 가깝게 소진되는
짧게먹는 맛있는 포기김치 레시피더라고요
몇달씩 보관하는 용도랑 금방먹는거랑 달라요
그래요? 이번김장에 따라 하려 했더니 감사합니다
맞아요.
일주일에 많은 양을 소비하는 김치니 김장김치를
저 레시피로 하면 실패할꺼 같았어요.
저도 그 레시피 따라하려다가
다 생략하고
그냥 전통적인 방법(?) 으로 했어요
마늘 생강 젓갈 고춧가루 매실액 약간해서 무채,갓 버무려서 김치속으로 했어요
쪽파가 집에 있는줄 알아서 안샀는데 없어서 귀차니즘으로 걍 대파 얇게 어슷썰어 두대 넣었네요
배추 3포기했는데 완전 맛있게 됐어요
배추 절이는 방법만 참고했는데 그게 주효했던듯!
물빼는거 2시간 하라했는데 전 비닐덮어놓고
걍 자버렸어요
아침에 무채썰고 갓넣고 양념버무려서 속 채워넣었구요
짜투리 배추잎들을 남은 김치속에 버무려서 겉절이처럼 했는데 완전 맛나서
낼은 아침부터 잔치국수 끓여서 같이 먹을 생각에
흐뭇해하며 지금 맥주....뭐래 ㅋㅋ
암튼 전 그 레시피에서 절이는거 하나 학실하게 건졌네욤
추신
근데 저처럼 밤새 물빼면 안될듯요
빠진물 색깔이 약간 노리끼리한게 맛난 배춧물까지
다 빠진게 아닐까 의구심이 들었거든요
그래도 맛있게 되서 다행이지만
담에 다시하게되면 전 3시간 뺄래요
옛날에 김치를 담궜다면 지금처럼 윙~ 갈아서 넣었을까? 대충 짓이겨 넣었을까?
매실액을 넣었을까? 단맛은 뭘로 냈을까?
있으면 있는대로 없으면 없는대로 담궈보자하고
했는데 여직 멋부렸던 김치보다 제대로 나온듯해서
기분 좋네요
왠지 전통계승도 한거같고 ㅋㅋㅋ
가장 심플한게 가장 좋을때도 있는것 같슴다~~
좋은 불금 되시길~~
아 다들 감사해요 참고할께요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
435450 | 아이들 학력이 좀 떨어지는 고등학교 6 | 정시? | 2014/11/14 | 2,025 |
435449 | 게이샤 고아성 난리났음 2 | ㄱㅇㅅ | 2014/11/14 | 4,545 |
435448 | 신해철의 죽음은 첫사랑을 잃은것과 같은 슬픔인거같아요 20 | 아라곤777.. | 2014/11/14 | 1,847 |
435447 | 초4 학부모님들께 여쭙니다. 15 | 신규 | 2014/11/14 | 2,211 |
435446 | 급질문...외고지원시 자소서에 쓰면 감점되는 요소들중에 질문 있.. 5 | 중3엄마입니.. | 2014/11/14 | 1,557 |
435445 | 이재명 "대통령공약을 왜 성남시민이 40%나 내야 하.. 2 | 샬랄라 | 2014/11/14 | 1,592 |
435444 | 분당 정자동 잘 아시는분 6-7억대 아파트 어디가 나을까요 7 | 넘이뿌다내아.. | 2014/11/14 | 10,167 |
435443 | 인생역전 가수가 누구인지 좀 알려주셔요 2 | 알고싶은이 | 2014/11/14 | 2,102 |
435442 | 아들혼자 키우며 연애중인데 조언이 필요해요. 51 | 이혼후에.... | 2014/11/14 | 8,159 |
435441 | 동물 키우시는 분들! 사료 개봉 전에 꼭 중량 재보세요. 6 | 백매향 | 2014/11/14 | 1,386 |
435440 | 외모에 대한 자격지심 12 | ? | 2014/11/14 | 3,654 |
435439 | 가끔 일베를 볼때가 있어요 17 | 아라곤777.. | 2014/11/14 | 2,127 |
435438 | 저보고 결혼 안하냐고 묻는 남자. 4 | 결혼은.? | 2014/11/14 | 1,868 |
435437 | 집에 들어가기 싫어요 10 | 나홀로 | 2014/11/14 | 1,800 |
435436 | 고3 엄마가 되는데 정보가 전혀 없어요ㅠㅠ 3 | 이제 고3 .. | 2014/11/14 | 2,160 |
435435 | 뱅쇼 만들어 보신 분 7 | 뱅쇼 | 2014/11/14 | 1,744 |
435434 | 야근중 심심하여 유명블로그 돌아다녔는데.. | .. | 2014/11/14 | 2,244 |
435433 | 얼음 나오는 냉장고.. 7 | .. | 2014/11/14 | 2,931 |
435432 | 맞춤법 뭐라해도 16 | 어문 | 2014/11/14 | 1,243 |
435431 | 김치찌개 이렇게 한 번 해보세요 5 | 요새 무플이.. | 2014/11/14 | 4,008 |
435430 | 몽클 유광 패딩 어때요? 2 | 유광 | 2014/11/14 | 1,600 |
435429 | 어머니들 입으실만한 가볍고 따뜻한 패딩 어떤 브랜드 입으세요? .. 4 | 점퍼 | 2014/11/14 | 1,788 |
435428 | 노동자들은 불타죽고, 길거리로 나앉는데 관악산이니 동대문이니 13 | 참 | 2014/11/14 | 2,396 |
435427 | 여자 28 3 | 소피아87 | 2014/11/14 | 1,076 |
435426 | 안식년을 가질까요? 5 | ... | 2014/11/14 | 1,375 |