방랑식객 임지호씨를 존경하구요
음식디미방 등 전통음식에도 관심이 많아요
가끔 종갓집 같은 데 가서 무보수로 음식 전수받고 싶단 생각도 하고요
그런데 전 음식에 관심은 많은데 내공이 떨어져요
속칭 솥뚜껑운전?경력이 1년여 남짓이고
분식집 사장님이 저보다 내공 100배는 될 거 같은데
음식 내공 쌓으려면 어떻게 해야하는지 궁금해요
시험삼아 김밥천국에라도 취업해서 수십가지 메뉴를 뚝딱 만들어내면 내공이 좀 오를까요???
방송인 홍석천도 메뉴 만들어 내는 거 보면 감각이 대단하던데
전통요리 전수는 받고 싶고..저 같이 평범한 사람이
음식쪽으로 노력한다면 잘 될 수 있나요??성공을 말하는 게 아니라 레벨이 오를 수 있을는지..
방송에 보면 일반인들도 칼질 솜씨 대단한 거 보면 기 죽고
저 같은 음식하는 거 좋아하는 범인은 그냥 집밥이나 맛나게 만드는 게 나을까요??
예술쪽은 재능없으면 성공 못하는 분야던데 음식도 그런지 궁금합니다.
개인적으로
님께서도 농담으로 솥뚜껑 운전 이라고 했지만,,예전부터 참 듣기 싫은 표현..이라고 생각합니다^^
보니까
제가 존경하는 사람이 레오나르도 다빈치인데...이런사람은 누구나 인정하는 천재 더라구요.
그런데 이런 분 말고
대부분의 유명한 분들은
재능보다는......끈질기게,,,오래,,,계속,,꾸준히.....해왔던 사람들인거 같더라구요.
재능 물론 중요하지만,
또 뛰어난 재능 가진 사람은 쉽게 싫증내고 거기에 미련 안가지는 경향도 있는것 같아서
능력은 좀 모자라지만,,,아무생각없이 하는 사람이 결국 최고가 되는거 같구요
지금 나이...늦지 않은듯....백세넘어까지 살아야하는 세상이잖아요
윗님 정말 좋은 말씀 해주셨네요
전 음식을 정말 좋아하고 전통음식을 사랑하지만 재능은 평범한 거 같고
내공도 적어요 그치만 정말 좋아하는 분야인데
님 이야기 듣고 용기가 조금 생기긴 하네요
성공한 사람이 되고 싶다기보단 전통음식 전문가가 되어서 남들에게도 전파하고 싶은 맘이 있어요.
30대라면 뭐든 다 해보겠네요. ^^
다양하게 많이 먹어보세요
한국전통음식연구소 소장인 윤숙자씨도
40대에 방송대 가정학과 입학 하셨지요.
이후 박사학위까지 취득 하셨구요.
지금은 우리나라에서 내노라 하는 궁중음식 대가 시잖아요.
나이가 무슨 상관 입니까.
댓글들 감사해요 윤숙자씨 이야긴 몰랐어요
그 분이 40대에 시작하셨다니 정말 의욕이 불끈 솟아나는 정보네요!
김밥천국 같은 다양한 음식 취급하는 집은 다 식당용 국물 받아서 쓴대요.
거기 있어봐야 음식 안 늘고요..
차라리 반찬가게 취업하는게 낫지 않을까요?
그리고..너무 예술성 필요없어요..적당히 대중적이어야 성공하긴 좋아요.