두부공장에서 얻어온 콩비지

[콩비지찌개]

두부공장에서 얻어온 콩비지가 있는데

마트에서 사먹는것보다 훨씬 구수하네요

그런데 양이 좀 많아서

이를 어떻게 보관하면 되나요?

[비지는]

금방 쉬어버릴텐데..
냉동하면 맛이 좀 떨어지려나요.

[***]

한번 끓일만큼씩 소분해서 냉동하세요.
충분히 맛있어요^^

[비지장]

볶아서 청국장처럼 하루만 띄운다고해요.
정말 맛있더군요.

[우유]

부침 가루 넣고 부쳐 보세요. 아주 맛있어요
전에 재래 시장 두부 만드는데 비지를 가져 가라고 써 있어서
갖고 오려고 했더니 무엇에 쓸것이냐고 물어서 부쳐 먹으려고 한다고 했더니
이건 못 먹는 거라고 하는데...원글님은 물어 보고 오셨겠지요
왜 냐고는 묻지 못했어요

[파아란2]

답달려고 로그인까지 했어요
저도 근처에 맛있는 순두부 집이 있어 가끔씩 얻어 오는데요
해물 넣고 전 부치거나 김치전에 넣어도 정말 맛있어요
마트에서 사는 두부보다 훨씬 부드럽고 고소해요
냉동실에 소량씩 보관 했다 먹어도 아무문제가 없었어요
경험자가....

[우유]

먹는 거 말고 무슨 사료로 쓰라고 그런지 모르겠어요
그냥 무안해서 돌아 왔는데...
아님 두부를 만들고 나서 무슨 첨가제라도 넣었는지...