꽈리고추를 사서 마른오징어랑 같이 조릴려고 말랑말랑할때까지 불렸는데,
막상 조리기 시작하니까 다시 딱딱해지더라고요ㅠㅠ
오징어 말랑하게 할 방법 없나요?
자유게시판
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조림하려고 마른오징어 불렸는데도 딱딱해요ㅜㅜ
dd 조회수 : 1,834
작성일 : 2014-11-10 21:28:53
제목 그대로에요.
IP : 91.183.xxx.63
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'14.11.10 9:31 PM (182.230.xxx.185)마요네즈 넣으면 촉촉하고 윤기가 나요 지방이 걱정일뿐
2. 아..
'14.11.10 9:33 PM (91.183.xxx.63)마요네즈 알러지 있어서 못먹습니다ㅠㅠ
3. 헉
'14.11.10 9:34 PM (182.230.xxx.185)집에서 만든것도 알러지나던가요 ㅜ
4. 마른 오징어는
'14.11.10 9:41 PM (125.176.xxx.188)불려도 딱딱하고 맛은 빠지고... 비추요
반건조 오징어가 정답.
아니면 생물도 조리면 반건조처럼 꼬똘 해져요5. 마른 오징어는
'14.11.10 9:44 PM (125.176.xxx.188)진미채라면 ... 물에 불리면 딱딱할리가 없어서
그건 저도 잘 모르겠구요
전 진미채는 물을 한번 끓여서 살짝 대쳐내고 써요
만약 술안주 마른 오징어라면 맛이 없단 이야기였어요6. 아...
'14.11.10 10:56 PM (91.183.xxx.63)원래 불려도 딱딱한거군요ㅠㅠ
집에 마른오징어가 천지인데 큰일났네요..7. 불리는 물에
'14.11.11 12:17 AM (86.8.xxx.16)베이킹 소다 좀 넣고 불리면 빨리 불어요
근데 건지고 나서 흐르는 물에 꼭 한번 헹구셔야 해요.
안그럼 소다의 씁쓸한 맛이 난다는...8. 국으로 끓여도
'14.11.11 12:34 AM (210.205.xxx.161)딱딱...
국물만 먹어야했던...기억나요....9. 아..
'14.11.11 2:25 AM (91.183.xxx.63)국으로 끓여도 딱딱하다니..말 다했네요 아쉽다.어떻게든 구제해보려고 했는데ㅠ
마른오징어 누구 필요한분 안계세요?ㅋㅋ10. 아..
'14.11.11 2:25 AM (91.183.xxx.63)근데 베이킹소다 넣으면 불리는 시간 단축은 이해하겠는데, 딱딱해지는것도 없어지나요?
11. 봄볓
'14.11.11 8:31 AM (180.224.xxx.103)오징어를 찜통에 쪄서 쫀득쫀득해지면
잘라서 조리해보세요.
그런데 냉장고에 넣으면 다시 딱딱해지니
조금씩만 조리해서 실온에두고 다시 살짝
익혀서 먹는 방법두 있어요.
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