호박에 대해서 물어볼께요

[호박]

오늘 시장에 가서 노란호박을 사왔습니다

지금 당장 먹을것도 아닌데 그냥 놔두면 속이 썩을거 같아서

반을 잘라서 껍질을 벗기고 속도 모두 파서 바로 죽을 쒀 먹을 수 있게 손질해 놓았습니다.

근데 이것도 많아서 냉동실에 안 들어갈 거 같아 손질 안 한 나머지 반쪽 호박이 걱정 입니다

그냥 이대로 반쪽 잘라진 채 손질 안된채 실온에 놔둬도 될까요?

아니면 냉장실에 넣어 놓으면 얼마나 갈까요?

껍질 벗기기도 힘들고 낻동실도 꽉 차있어서 어째야 될 지 모르겠어요

 

고수님들 도와주세요

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얇게 썰어서(애호박 반달썰기 했을때 크기) 냉동 시키면 부피가 작아져요.
호박죽 하실거면 작게 썰어도 돼요.
냉장실에선 길어야 7일 보관일것 같아요. 물러져요.
그냥 손질 안하고 밑에 신문지 두세겹(도둠하게) 깔아서 보관하면 한달 이상
상온에 놔 두어도 돼요.

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냉장실 보관할 경우 랲 씌워서 공기와 차단 하세요.
호박 좋아 하시면 납작 썰기 해서 물 약간(반컵 정도) 넣고 끓으면
불 줄이고 익히고 소금으로 간하고 마늘, 파 넣고 참기름이나 들기름 참깨로
마무리 하면 호박 나물이 돼요. 싱겁게 해서 디저트처럼 떠 먹어도 돼요.
그리고 믹서에 갈아서(될수 있으면 물 조금 넣고) 밀가루나 부침 가루 넣고 파나 부추
배추잎 넣고 부침개 해 먹어도 맛 있어요.

[원글]

감사해요