어떤분은 풀국은 안넣고 하네요.
김치명인 강순의님도 풀국에 콩물 고구마가루까지 같이 넣어 끓여 부으라는데,
대체 어떤차이가 있는걸까요?
겨우내 오래두고 먹으려면 풀국을 끓여넣는건가요?
아,,,,멀고도먼 김치의 셰계,,,,
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동치미-풀국 끓일까요? 말까요?
끝이없는 김치의세계 조회수 : 3,824
작성일 : 2014-11-06 14:06:06
동치미를 처음만들려는데, 레서피마다 어떤분은 풀국을 끓여넣으라하고ㅡ
IP : 220.123.xxx.177
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.11.6 2:18 PM (211.237.xxx.35)풀국을 넣으면 뭔가 뒷맛이 구수+감칠맛이 나요.
너무 많이 넣으면 끈적해집니다. 조금만 넣으세요.
풀국이 국물과 무를 어울려서 새콤하게 발효시키는 역할을 해요.2. ㅇㅇ
'14.11.6 3:15 PM (39.119.xxx.21)저도 담았는데 콩물만 넣었어요
물30리터에콩물600ml
궁둥내를 없애준다고 해서 넣어봤어요
아무래도 김장이라 마지막엔 궁둥내가 나서3. 윗님보시려나요
'14.11.6 5:35 PM (110.70.xxx.207)풀국은 안끓이고 콩물만넣으셨어요?
4. 원글이
'14.11.6 5:35 PM (110.70.xxx.207)답주신세분감사합니다
갑갑했어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 443376 | 대기업 임원연봉=전문의 초봉.. 31 | QOL | 2014/12/04 | 18,184 |
| 443375 | 대화할 때 존댓말 반말 섞어 쓰는 사람 18 | 감사 | 2014/12/04 | 8,555 |
| 443374 | 첫 김장 시원하긴 한데 뭔가 텁텁해요 7 | 맛이왜이래 | 2014/12/04 | 3,218 |
| 443373 | 2015년 5월1일 3 | 근로자 | 2014/12/04 | 910 |
| 443372 | 단톡방에서 흔적없이 나갈수 있는 방법 없나요? 6 | 카톡공해 | 2014/12/04 | 4,498 |
| 443371 | 허경영의 공약(?)은 과연 황당하기만 한가? 3 | 꺾은붓 | 2014/12/04 | 945 |
| 443370 | 목구멍에 기름이 낀 것 같아요 | aaa | 2014/12/04 | 712 |
| 443369 | 라이나 생명 2 | 스팸전화 | 2014/12/04 | 974 |
| 443368 | 내년에도 집값이 오를까요? 9 | .. | 2014/12/04 | 3,328 |
| 443367 | 포장 이사 문의합니다 2 | .. | 2014/12/04 | 860 |
| 443366 | 흙침대에 메모텍스 어떤가요? 9 | 안양댁 | 2014/12/04 | 1,616 |
| 443365 | 국물 떡볶이 맛있네요 9 | 엘레노어 | 2014/12/04 | 3,001 |
| 443364 | 낮밤 바뀌면 암리 많이 자도 피곤한가요? 6 | 피곤 | 2014/12/04 | 2,198 |
| 443363 | 벚꽃,히노마루,기미가요에 숨겨진 일본 군국주의 4 | 여의도벗꽃 | 2014/12/04 | 879 |
| 443362 | 국산과자 원가 비율 첫 공개 | 세우실 | 2014/12/04 | 694 |
| 443361 | 뉴판도라백은 어떤가요? 1 | 지방시 | 2014/12/04 | 1,378 |
| 443360 | 주말부부 할만한가요? 20 | 과연할수있을.. | 2014/12/04 | 4,325 |
| 443359 | 집들이 메뉴 추천 부탁드려요~~(초짜주부) 6 | 초짜왕초짜 | 2014/12/04 | 1,208 |
| 443358 | 강남 아파트 재건축에 대한 궁금증.. | 궁금 | 2014/12/04 | 1,082 |
| 443357 | 평일 오전에 마트에서 뭐가 그렇게 바쁘세요? ㅠㅠ 31 | 서러운초보 | 2014/12/04 | 12,413 |
| 443356 | 어느 여왕님 사연 6 | 524123.. | 2014/12/04 | 2,286 |
| 443355 | '자랑스런한국인대상' 최고대상 김무성 새누리당대표 3 | 세우실 | 2014/12/04 | 1,295 |
| 443354 | 좀 도와주세요 외국인 선물~~ 1 | 아쿠 머리야.. | 2014/12/04 | 729 |
| 443353 | 침대 평상형, 갈빗살 형 13 | 침대고민 | 2014/12/04 | 8,704 |
| 443352 | 오늘 아침에 별로 춥지 않았던 것 같은데 저만 그런가요? 3 | 녀자 | 2014/12/04 | 979 |