어떤분은 풀국은 안넣고 하네요.
김치명인 강순의님도 풀국에 콩물 고구마가루까지 같이 넣어 끓여 부으라는데,
대체 어떤차이가 있는걸까요?
겨우내 오래두고 먹으려면 풀국을 끓여넣는건가요?
아,,,,멀고도먼 김치의 셰계,,,,
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동치미-풀국 끓일까요? 말까요?
끝이없는 김치의세계 조회수 : 3,388
작성일 : 2014-11-06 14:06:06
동치미를 처음만들려는데, 레서피마다 어떤분은 풀국을 끓여넣으라하고ㅡ
IP : 220.123.xxx.177
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.11.6 2:18 PM (211.237.xxx.35)풀국을 넣으면 뭔가 뒷맛이 구수+감칠맛이 나요.
너무 많이 넣으면 끈적해집니다. 조금만 넣으세요.
풀국이 국물과 무를 어울려서 새콤하게 발효시키는 역할을 해요.2. ㅇㅇ
'14.11.6 3:15 PM (39.119.xxx.21)저도 담았는데 콩물만 넣었어요
물30리터에콩물600ml
궁둥내를 없애준다고 해서 넣어봤어요
아무래도 김장이라 마지막엔 궁둥내가 나서3. 윗님보시려나요
'14.11.6 5:35 PM (110.70.xxx.207)풀국은 안끓이고 콩물만넣으셨어요?
4. 원글이
'14.11.6 5:35 PM (110.70.xxx.207)답주신세분감사합니다
갑갑했어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 432826 | 박효신콘서트 대단하네요 13 | 졸립다 | 2014/11/06 | 3,037 |
| 432825 | 롯데월드몰 명품관에도 '아리송한' 바닥균열 4 | 문제없다 | 2014/11/06 | 1,599 |
| 432824 | 아이폰6 골드 너무이뻐용 3 | 문글레이브 | 2014/11/06 | 1,682 |
| 432823 | 재취업 해야할까요? 너무 우울해요 6 | 40중반 | 2014/11/06 | 2,213 |
| 432822 | 임플란트 보철물이 빠졌는데 3 | ... | 2014/11/06 | 1,377 |
| 432821 | 아기 열난다고 했었는데 가와사키 진단 받았어요 6 | 언제나봄날 | 2014/11/06 | 2,354 |
| 432820 | 직장에서의 억울한 평가 3 | ㄹㄹㄹ | 2014/11/06 | 1,050 |
| 432819 | 아파트 조망권 확보된 곳과 조망권 없는 최상 옥탑 .. 13 | 고민 .. | 2014/11/06 | 1,924 |
| 432818 | 아이한테 어른 용량에 약처방한 의사 22 | 약 | 2014/11/06 | 2,914 |
| 432817 | 중학교 1학기 중간고사기간이 5 | 굼금 | 2014/11/06 | 2,461 |
| 432816 | 의대 과학특기자전형, 계속 축소되는 추세인가요? 2 | dma | 2014/11/06 | 1,380 |
| 432815 | 총리·장관 5명, ‘대국민 변명 만들기’ 비밀작전 2 | 샬랄라 | 2014/11/06 | 780 |
| 432814 | 멸치가 통째로 들어있는 액젓...그대로 쓰면 되나요? 11 | ... | 2014/11/06 | 2,623 |
| 432813 | 유뷰초밥 보온도시락에 넣어도 되나요 3 | ㅡㅡ | 2014/11/06 | 1,171 |
| 432812 | 신해철님같은 분 정말 이젠 없나요? 16 | MilkyB.. | 2014/11/06 | 1,778 |
| 432811 | 발치몽이 서태지보다 파급력 있는 날이 오다니.. 14 | 이단옆차기 | 2014/11/06 | 1,757 |
| 432810 | 샤넬 바디크림 써 보신 분 계세요? 6 | .... | 2014/11/06 | 2,511 |
| 432809 | 신해철은 데뷔초반때부터 삶을 관통(?)하는 가사를 많이 썼어요 23 | -- | 2014/11/06 | 2,902 |
| 432808 | 보험청구하려면 따로 검진을 해야죠? 내시경 3 | 건강검진인데.. | 2014/11/06 | 666 |
| 432807 | 요즘 저같은 분 계세요? 5 | ㅎㅎ | 2014/11/06 | 1,176 |
| 432806 | 스카이병원에 아직 다니는 사람들은 무섭지도 않을까요...?? 17 | .... | 2014/11/06 | 3,561 |
| 432805 | 중1-챕터북 읽히기엔 늦은거죠? 6 | 로지움 | 2014/11/06 | 1,302 |
| 432804 | 오백년 나들이 1 | 이렇게 입고.. | 2014/11/06 | 432 |
| 432803 | 에클레르 파는 곳 궁금해요 10 | 엘레핀 | 2014/11/06 | 1,179 |
| 432802 | 냉장고에 들어가면 음식 쓰레기가 되요ᆢ 9 | 결국 | 2014/11/06 | 1,867 |