어떤분은 풀국은 안넣고 하네요.
김치명인 강순의님도 풀국에 콩물 고구마가루까지 같이 넣어 끓여 부으라는데,
대체 어떤차이가 있는걸까요?
겨우내 오래두고 먹으려면 풀국을 끓여넣는건가요?
아,,,,멀고도먼 김치의 셰계,,,,
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동치미-풀국 끓일까요? 말까요?
끝이없는 김치의세계 조회수 : 3,421
작성일 : 2014-11-06 14:06:06
동치미를 처음만들려는데, 레서피마다 어떤분은 풀국을 끓여넣으라하고ㅡ
IP : 220.123.xxx.177
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.11.6 2:18 PM (211.237.xxx.35)풀국을 넣으면 뭔가 뒷맛이 구수+감칠맛이 나요.
너무 많이 넣으면 끈적해집니다. 조금만 넣으세요.
풀국이 국물과 무를 어울려서 새콤하게 발효시키는 역할을 해요.2. ㅇㅇ
'14.11.6 3:15 PM (39.119.xxx.21)저도 담았는데 콩물만 넣었어요
물30리터에콩물600ml
궁둥내를 없애준다고 해서 넣어봤어요
아무래도 김장이라 마지막엔 궁둥내가 나서3. 윗님보시려나요
'14.11.6 5:35 PM (110.70.xxx.207)풀국은 안끓이고 콩물만넣으셨어요?
4. 원글이
'14.11.6 5:35 PM (110.70.xxx.207)답주신세분감사합니다
갑갑했어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 448306 | 아들 코성형해주고 싶어요 5 | 질문 | 2014/12/23 | 2,522 |
| 448305 | 어제 생활에 달인에 나온 1 | 시간 | 2014/12/23 | 1,153 |
| 448304 | 팔순 노모께서 어그부츠 추처해주세요 4 | 신발추천 | 2014/12/23 | 896 |
| 448303 | 블랙헤드 6 | 모공관리 | 2014/12/23 | 2,090 |
| 448302 | 남주나와 조땅콩 | ,,, | 2014/12/23 | 850 |
| 448301 | 21살에 대한항공 승무원될 수 있나요? 17 | 승무원 | 2014/12/23 | 5,898 |
| 448300 | 이혼해도 바로 딴사람 만나는가 봅니다. 7 | 꽃동맘 | 2014/12/23 | 3,895 |
| 448299 | 30살 여자 22 | 궁금 | 2014/12/23 | 4,989 |
| 448298 | 밍크기피하는 분위기맞나요 82에서만 그런가요? 24 | 행복한요자 | 2014/12/23 | 4,400 |
| 448297 | 아파트 관리비에 2 | ... | 2014/12/23 | 1,044 |
| 448296 | 영양은 많은데 수분은 적은 식재료가 뭐가있을까요? 4 | 탭 | 2014/12/23 | 696 |
| 448295 | 스마트폰 추천좀 해주세요 2 | ㅇㅇ | 2014/12/23 | 445 |
| 448294 | 여자 34살 레지던트 1년차 2 | 아트온 | 2014/12/23 | 4,893 |
| 448293 | 10만원 백화점 상품권 1 | 아차 | 2014/12/23 | 782 |
| 448292 | 전단지주는 학생이 장갑이 없네요. 23 | 어제 | 2014/12/23 | 4,095 |
| 448291 | 아래 정호근씨 기사보고 저도 이야기 하나 해볼까 해요 12 | .. | 2014/12/23 | 6,705 |
| 448290 | 금괴는 어디서 사나요? 4 | ... | 2014/12/23 | 2,001 |
| 448289 | 검찰, '땅콩회항' 조현아 내일 사전구속영장 청구(2보 2 | 믿어도될까 | 2014/12/23 | 983 |
| 448288 | 조언 좀 해주세요.. 10 | 나규 | 2014/12/23 | 986 |
| 448287 | 12월 23일, 퇴근 전에 남은 기사 몇 개 남기고 갑니다. 3 | 세우실 | 2014/12/23 | 1,036 |
| 448286 | 제일기획 리포트대로라면 남자들 입장에선 일본여자가 가장 좋은 걸.. 8 | 흠 | 2014/12/23 | 2,466 |
| 448285 | 직구가 나라경제에 도움되는거 없겠죠? 22 | ㅡ | 2014/12/23 | 3,791 |
| 448284 | 띠가 그렇게 중요한가요? 시어머니가 될수있으면 예정일 5일 후에.. 11 | 띠.. | 2014/12/23 | 2,279 |
| 448283 | 카토릭신자분들 봐주세요~ 4 | 의무 | 2014/12/23 | 845 |
| 448282 | 친구도 사치였다는 어느 젊은이의 죽음 5 | 이마트 | 2014/12/23 | 3,574 |