82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

동치미-풀국 끓일까요? 말까요?

끝이없는 김치의세계 조회수 : 3,375
작성일 : 2014-11-06 14:06:06
동치미를 처음만들려는데, 레서피마다 어떤분은 풀국을 끓여넣으라하고ㅡ
어떤분은 풀국은 안넣고 하네요.
김치명인 강순의님도 풀국에 콩물 고구마가루까지 같이 넣어 끓여 부으라는데,
대체 어떤차이가 있는걸까요?
겨우내 오래두고 먹으려면 풀국을 끓여넣는건가요?
아,,,,멀고도먼 김치의 셰계,,,,
IP : 220.123.xxx.177
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '14.11.6 2:18 PM (211.237.xxx.35)

    풀국을 넣으면 뭔가 뒷맛이 구수+감칠맛이 나요.
    너무 많이 넣으면 끈적해집니다. 조금만 넣으세요.
    풀국이 국물과 무를 어울려서 새콤하게 발효시키는 역할을 해요.

  • 2. ㅇㅇ
    '14.11.6 3:15 PM (39.119.xxx.21)

    저도 담았는데 콩물만 넣었어요
    물30리터에콩물600ml
    궁둥내를 없애준다고 해서 넣어봤어요
    아무래도 김장이라 마지막엔 궁둥내가 나서

  • 3. 윗님보시려나요
    '14.11.6 5:35 PM (110.70.xxx.207)

    풀국은 안끓이고 콩물만넣으셨어요?

  • 4. 원글이
    '14.11.6 5:35 PM (110.70.xxx.207)

    답주신세분감사합니다
    갑갑했어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
444684 사이버대학에 대해서 문의드려요^^ 1 당찬맘 2014/12/12 772
444683 양비론이 아니라, 목구멍이 포도청이라도 그렇지 부사장이 돌리랜다.. 24 잘못은잘못 2014/12/12 2,102
444682 아이들델꼬 오크벨리가는데 스키강습질문이요 4 스키초보 2014/12/12 968
444681 만낭포(원주) 만두 드셔보셨나요?? 1 만낭포 2014/12/12 1,289
444680 눈썰매장이 벌써 오픈했나봐요~ 보글이 2014/12/12 553
444679 핫케이크, 이렇게 먹어도 맛있어요~ 4 냠냠 2014/12/12 2,935
444678 학부모 진로 책 추천 , 왜만날 9급일까 2 pp 2014/12/12 782
444677 할거 다하며 앓는 소리 1 음 2014/12/12 1,191
444676 정시 지원할때 유료모의지원 다 하시나요 6 입시 2014/12/12 1,112
444675 조현아 전 부사장..‘항공보안법 위반 혐의에 무게..최소 집행유.. 7 세우실 2014/12/12 3,084
444674 둘째 돌잔치 초대 부담 4 싫어 2014/12/12 1,633
444673 구스는 털빠짐이 없나요 1 패딩 2014/12/12 882
444672 삼성가 외모 이야기 나온건데 옛날에 인기 있었던 쁘띠거니 시리즈.. 17 서울 2014/12/12 7,387
444671 중학 과정 인강 추천해 주세요,,,,, 인강 2014/12/12 944
444670 고시생 사라진 신림동 슬럼화 가속... 2 관악산 2014/12/12 3,522
444669 순두부 슴슴하게 끓이는 방법 없을까요? 6 순두부 2014/12/12 1,149
444668 울산사시는 분들 알려주세요 1 ^^ 2014/12/12 653
444667 생크림 유통기한 다 된거 뭐에 써야 될까요 8 .. 2014/12/12 2,063
444666 조땅콩 사건은 어떻게 밝혀진건가요? 8 궁금 2014/12/12 3,202
444665 숙변제거법 6 장건강 2014/12/12 2,939
444664 병원을 가봐도 원인이 부정확한 치통 13 아이고오~ 2014/12/12 5,363
444663 김치가 너무 빨리 익는이유 5 굼금 2014/12/12 2,650
444662 사고싶은거는 못참고 꼭사는....? 9 ㅠㅠ 2014/12/12 2,170
444661 아이폰6 16G 430000원 어떤가요? 7 폰이 필요해.. 2014/12/12 1,629
444660 진짜 무릎 꿇는 규정이 있나요? 1 궁금 2014/12/12 727
< 47161 47162 47163 47164 47165 47166 47167 47168 47169 47170 >> 이전 자유게시판
게시판 검색