배추가 생겨서 대충 버무려 먹으려고 해요
배추 썰어 절이고
찹쌀 풀에 멸치육수 넣고 고춧가루 불려서
마늘 생강 액젓 넣고 버무리면 되나요?
설탕도 넣나요?
설탕 대신 매실액 넣어도 되나요?
무청도 많은데 같이 절여서 섞어서 해도 될까요?
해먹기 싫은데 억지로 누가 안겨줘서 난감해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치 하는 방법 좀 알려주세요
ㅣㅣㅣ 조회수 : 1,011
작성일 : 2014-11-05 16:13:21
IP : 39.7.xxx.119
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.11.5 4:16 PM (211.237.xxx.35)네 맞아요.
그냥 배추하고 양념만 하는것보다는
부추 쪽파 같은것 좀 같이 넣으면 더 좋고요.
찹쌀풀에 멸치육수 따로 하면 번거로우니 차라리 멸치육수 낸대다가 찹쌀풀을 쑤고
거기에 고춧가루 불린후 양념 넣으면 더 편해요.
설탕은 식성에 따라 조금 넣어도 되고 매실청으로 대체하셔도 됩니다.
무청도 같이 절여서 김치 담그면 먹을만하기도 한데... 너무 억세면 먹기 거북해요.
초록무라고 동치미무보다 조금 작은무의 무청이면 김치 담그시고요.
그것보다 더 억센 무청이면 그냥 데쳐서 아니면 데친후 말려서 시래기국이나 지지미 해드세요.2. ^^
'14.11.5 4:59 PM (39.7.xxx.119)친절한 리플 감사합니다
무청이 억세보이는데 말릴 여건은 안되고
그냥 데쳐서 된장국 같은거 끓여먹어도 되는거죠?3. ㅇㅇㅇ
'14.11.5 5:03 PM (211.237.xxx.35)네 일반무 무청이면 그냥 데쳐서 된장국 끓여드셔도 되고
지지미라고 된장국물을 자박자박하게 넣고 무청된장찌개식으로 드셔도 됩니다.4. 음
'14.11.5 5:40 PM (211.114.xxx.137)빨간고추. 생강. 양파를 멸치육수 낸거에 갈아주면 더 맛나요. 배도 갈아주라는데 저는 배 없어서 사과 갈아서 넣어줬어요. 멸치육수랑 새우젓도 조금 넣어주면 맛나요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
442110 | 논술은 각학교마다 3 | ... | 2014/12/05 | 663 |
442109 | 박시장님께 너무 많은 걸 바란 걸까요? 19 | 치히로 | 2014/12/05 | 2,686 |
442108 | 벌써 둘째 초등 취학통지서가 나왔네요 1 | ㅜㅜ | 2014/12/05 | 819 |
442107 | 롯데리아 맥도날드 맛있는 햄버거 추천 9 | 도와주세요... | 2014/12/05 | 1,881 |
442106 | 애들 어릴땐 집값이 오르길 바랬는데 이젠 떨어지기를 간절히 7 | 바래요. | 2014/12/05 | 1,151 |
442105 | 앙코르와트 잘 아시는분 계세요...? 23 | .... | 2014/12/05 | 2,367 |
442104 | 방금 이상한사고방식의 동네엄마를 만나고왔네요 43 | 진짜 증말 .. | 2014/12/05 | 13,382 |
442103 | [부부]부부싸움의 원인 2 | 퍼온글 | 2014/12/05 | 1,207 |
442102 | 부산 해운대 집값... 14 | 부산집값 | 2014/12/05 | 7,137 |
442101 | 비운의 똥고미네이터...그가 온다. 1 | 변태풍 | 2014/12/05 | 1,148 |
442100 | 욕실 순간 난방기 추천바랍니다. 1 | 여행지기 | 2014/12/05 | 1,712 |
442099 | 삼성아기사랑 세탁기, 괜찮은가요? | ... | 2014/12/05 | 547 |
442098 | 어제 올라왔던 무나물 맛있네요.. 28 | 무야 | 2014/12/05 | 3,995 |
442097 | 82에 댓글달때, 원글자의 글을 복사해서 쓰면,,, 4 | 불편해 | 2014/12/05 | 383 |
442096 | 남편이 이혼요구 들어주지 않을시엔 어찌하시나요? 4 | ... | 2014/12/05 | 1,515 |
442095 | 변비는 아닌데 화장실 찢어지는 고통...... 3 | ㅠㅠ | 2014/12/05 | 808 |
442094 | 전셋집이 없어요... 집을 사야할까요? 2 | 고민 | 2014/12/05 | 1,812 |
442093 | 고급스런 크리스마스 트리 추천해주세요 2 | 트리 | 2014/12/05 | 1,273 |
442092 | 양반다리하는거. 3 | 관절건강. | 2014/12/05 | 980 |
442091 | 전기라디에이터와 전기온풍기 중 뭘로 살까요? 11 | 추워요 | 2014/12/05 | 2,635 |
442090 | 의류쇼핑몰에서 30만원짜리 패딩사는건 미친짓이겠죠. 11 | dmgm | 2014/12/05 | 3,488 |
442089 | 김장고민..도와주세요..~~~ 4 | 나쁜며느리 | 2014/12/05 | 1,191 |
442088 | 자동차 A/S센타에서 단순수리는 안될까요? 5 | 타이어펑크 | 2014/12/05 | 405 |
442087 | 박지만, 정윤회 거짓말 땐 내가 나설 것 8 | 여왕의남자 | 2014/12/05 | 2,249 |
442086 | 치과질문입니다 1 | 임플란트 | 2014/12/05 | 364 |