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오븐으로 고구마 말랭이 하는법 알고싶어요

고구마 조회수 : 1,802
작성일 : 2014-11-04 23:10:02
건조기 는 없고 오븐이 있어서 호박고구마로 해보고
싶어서요.. 딸아이가 먹고 싶다네요..
IP : 121.155.xxx.167
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.11.5 12:22 AM (175.197.xxx.137)

    생고구마 길고 넓적하게 잘라서 베이킹 판에 쫙 깔고 물을 촉촉할 정도로 부어줬어요.
    원래 말랭이를 삶은 고구마로 해야된다고 하는데 귀찮아서 물좀 붓고 100도 정도로 살짝 익힌다음에
    오븐 최저온도에 맞추고 3시간 정도 있으니 어느정도 꾸덕하게 마르던데요

    한번 할때 오래 걸리니 고구마가 겹쳐지게 많이 얹었는데도 중간중간 뒤적뒤적 해주니 별 문제 없었고,
    베이킹판 2개로 해서 위아래 올리고 가끔 위치 바꾸어 줬고요...

    고구마가 너무 푹 익기 전에 최저온도로 바꿔서 말리는게 더 맛있었구요,
    시간이 너무 오래 걸리니 덜 마른 상태로 밖에 꺼내놓고 상온에서 말려도 괜찮더라구요.
    반은 먹으면서 반은 더 말리고 ㅎㅎ

  • 2. ᆢ
    '14.11.5 12:28 AM (110.14.xxx.185)

    저도 관심있어서 검색해보니,
    삶은 고구마를 손가락굵기정도로 썰어
    200도 예열한 오븐에
    종이호일깔고 30분,
    뒤집어 30분 구운뒤
    식히면 된다네요
    그나저나 저는 호박고구마 싸고 좋은 판매처가 궁금하네요

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