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닭갈비할때 물 좀 넣으시나요?

닭 조회수 : 1,270
작성일 : 2014-11-03 09:30:45
팬에 기름 두르고 양념된 닭을 볶다가
어느정도 닭이 익으면 물을 좀 넣어야 하나요?
물없이 계속 볶다보면
닭은 잘 안익고 양념만 너무 뻑뻑해지던데
물넣으면 맛이 없어지나요?

IP : 218.50.xxx.49
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 보통
    '14.11.3 9:31 AM (218.238.xxx.174)

    채소를 많이 넣으면 괜찮은데
    물 좀 넣으셔도 돼요. 너무 뻑뻑하면요.

  • 2. 개념맘
    '14.11.3 9:42 AM (112.152.xxx.47)

    일단 토막낸 닭을 자박자박한 정도의 물에 어느정도만 삷아서 하시면...그리고 그 육수이용하시면 어떨지요?~~^^

  • 3. 아침 메뉴
    '14.11.3 9:53 AM (114.202.xxx.83)

    닭갈비 어제 포장해와서 오늘 아침에 해먹었어요.
    전 처음에 닭갈비 올리고 뚜껑 닫아서 조금 놔둬요. 불 조금 약하게 해서요.
    그럼 물 조금 생기던데요 .

    그리고 중불에 채소 넣어서 볶으니 타고 그런 거 없었어요.

    불 조금 줄이고 뚜껑 닫아서 조금 놔둬보세요.

    오랜만에 먹었더니 맛있었어요. 가을이라서 그런가 다 맛있어요.

  • 4. 원더랜드
    '14.11.3 10:09 AM (1.247.xxx.4)

    양배추와 야채를 많이 넣으니 물 자작하게 생겨요
    저도 닭갈비 양념된거 먼저 볶다가 수분이 너무 없어
    물을 약간 넣고 양배추등 야채를 넣었는데
    물이 많이 생겨 맛이 떨어지더라구요
    물 넣지 말고 적당히 익었을 때 양배추등 야채를 넣으세요

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