양파청, 황매실청에서 건져낸 건더기

[겨울비]

청 담그고 100일 지나 건졌어요.

양파, 황매실 건더기가 제법 많아요.

통에 담아 냉장고 보관 해 놓았는데 김장철이라 냉장고 정리 좀 해야 할것 같아요.

청에서 건진 건더기 어떻게 활용 하면 좋을까요.?

집에 먹을 사람이 없어서 잼은 만들어도 활용 못 할것 같아요

황매는 많이 익은걸로 담았더니 건져내고 보니 물러서 잼 말고는 생각이 안나요.

 

 

[ㅇㅇㅇ]

양파는 갈아서 각종 양념.. 불고기생선조림이나 양파 들어가는 요리에 넣으시면 될것 같고요.
매실도 과육만 뭐 고추장에 박아서 장아찌로 드신다고도 하고..
제가 해본건 술담는거였어요. 과실주용 소주 사다가 부어놓으면.. 향이 좋아서 음식에 청주나
맛술 대신 넣어도 훌륭했습니다.

[한마디]

저도 과실주용소주 부어놨어요.

[묵히자]

과실주용소주 부어놨어요

[그냥두니]

변질되네요.