토종생강 2kg 사서 휴롬으로 즙내고 생강녹말 걸러내어
동량의 설탕넣어서
끓였는데요... 너무 매워요...
이거 그냥 병에 담아두고 실온에서? 숙성시키면 좀 덜 매울까요? 아님 다른 방법이 있을 까요?
너무 매워서 입이 얼얼합니다.
아시는 분 정보 부탁드려요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생강청이 너무 매워요 ㅜㅜ
.. 조회수 : 3,602
작성일 : 2014-11-01 22:43:44
IP : 116.32.xxx.66
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 제것도
'14.11.1 10:46 PM (14.52.xxx.59)매워서 돼지고기 요리에만 써요
2. 그게..
'14.11.1 10:52 PM (125.31.xxx.33)정말 많이 농축된거라 그럴거에요
물에 연하게 타 먹는 용으로 만들던데요3. 호호호
'14.11.1 11:38 PM (182.230.xxx.144) - 삭제된댓글작년에 사과생강청을 만들어서 목아플때 기침날때 유용하게 잘 활용했어요 저는 사과와 생강을 대략 반반비율해서 5시간정도 설탕과 약한불로 끓였는데 다들 맛이 좋다했어요 사과청을 만들어 섞어 다시 한번 끓이면 어떨까요?
4. ,,,
'14.11.2 7:56 AM (203.229.xxx.62)매운것 잘 못 드시는 분은 생강을 끓는 물에 한번 데쳐내고 청 담가요.
5. ??
'14.11.2 8:49 AM (219.255.xxx.111)작년에 생강청 두번 담가서 맛있게 먹어서
햇생강 나와서 반가운마움에 생강청을 담갔는데. .
엄청 매워서 목이 따끔거려요
오래되면 숙성되서 괜찮을까요
많이 만들어서 선물하려했는데 이렇게 매울가봐 걱정이예요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 477540 | 간단히 만드는 김밥 한가지 4 | ㅇㅇ | 2015/08/28 | 4,182 |
| 477539 | 남자한테 매달리고싶어요? 8 | ㅡㅡ | 2015/08/28 | 3,188 |
| 477538 | 스타벅스 이벤트 하네요~ 7 | 네 | 2015/08/28 | 3,088 |
| 477537 | 30대 여동생 보험이 하나도 없어요 17 | ... | 2015/08/28 | 2,833 |
| 477536 | 제동생.. 폐에서 뇌로 전이가 됐어요.도와주세요 3 | 희망 | 2015/08/28 | 4,277 |
| 477535 | 개포동 근처 목욕탕이나 찜질방 알려주세요 2 | 부디 추천 | 2015/08/28 | 1,960 |
| 477534 | 배경 음악 좀 알려 주세요. 3 | 햇살과바람 | 2015/08/28 | 1,095 |
| 477533 | 쇼핑몰 바자회들 많이 하잖아요 1 | 궁금 | 2015/08/28 | 1,500 |
| 477532 | 김신영 라디오 듣고 빵터졌네여 | yaani | 2015/08/28 | 1,928 |
| 477531 | 한효주 예뻐요? 35 | 얜진짜한씬가.. | 2015/08/28 | 5,212 |
| 477530 | 대학 4학년2학기 앞두고 취업이 됬는데 9 | 대학생 | 2015/08/28 | 4,325 |
| 477529 | 자라면서 가장 많이 들은 칭찬 14 | 흑흑 | 2015/08/28 | 3,477 |
| 477528 | 집에서 파마(셀프파마)하려고 하는데 파마약 추천좀 해주세요.. | 셀프 | 2015/08/28 | 1,953 |
| 477527 | 여왕의꽃 레나정이 주인공인거에요? | 왜 | 2015/08/28 | 1,045 |
| 477526 | 자궁경부 세포질이 변형되었다는 연락을 받았는데요 8 | 경부암 | 2015/08/28 | 3,757 |
| 477525 | 악덕 집주인한테 드디어 보증금 받으러 가는데 18 | .... | 2015/08/28 | 3,237 |
| 477524 | 펌) 공인 회계사의 삶 13 | xj | 2015/08/28 | 11,810 |
| 477523 | 아파트 매매 직거래시 위험성 5 | 매도자 | 2015/08/28 | 4,253 |
| 477522 | 82쿡 18 | 1 | 2015/08/28 | 3,335 |
| 477521 | 병원가서 돈 더내고온 거 같아서 분노폭발하시던 분...기억나세.. 5 | .... | 2015/08/28 | 1,828 |
| 477520 | 후쿠시마 원전 다큐 '핵의나라(Nuclear Nation)' 1 | EIDF | 2015/08/28 | 900 |
| 477519 | 부여 좋아요? 19 | 콩 | 2015/08/28 | 3,775 |
| 477518 | 초5여학생 수학은.. 1 | 오늘도출첵 | 2015/08/28 | 1,054 |
| 477517 | 담담하게 헤어지는 모습을 보는게 더 슬프네요 2 | ........ | 2015/08/28 | 2,062 |
| 477516 | 지방 소도시인 궁금합니다 1 | 지방 | 2015/08/28 | 969 |