토종생강 2kg 사서 휴롬으로 즙내고 생강녹말 걸러내어
동량의 설탕넣어서
끓였는데요... 너무 매워요...
이거 그냥 병에 담아두고 실온에서? 숙성시키면 좀 덜 매울까요? 아님 다른 방법이 있을 까요?
너무 매워서 입이 얼얼합니다.
아시는 분 정보 부탁드려요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생강청이 너무 매워요 ㅜㅜ
.. 조회수 : 3,406
작성일 : 2014-11-01 22:43:44
IP : 116.32.xxx.66
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 제것도
'14.11.1 10:46 PM (14.52.xxx.59)매워서 돼지고기 요리에만 써요
2. 그게..
'14.11.1 10:52 PM (125.31.xxx.33)정말 많이 농축된거라 그럴거에요
물에 연하게 타 먹는 용으로 만들던데요3. 호호호
'14.11.1 11:38 PM (182.230.xxx.144) - 삭제된댓글작년에 사과생강청을 만들어서 목아플때 기침날때 유용하게 잘 활용했어요 저는 사과와 생강을 대략 반반비율해서 5시간정도 설탕과 약한불로 끓였는데 다들 맛이 좋다했어요 사과청을 만들어 섞어 다시 한번 끓이면 어떨까요?
4. ,,,
'14.11.2 7:56 AM (203.229.xxx.62)매운것 잘 못 드시는 분은 생강을 끓는 물에 한번 데쳐내고 청 담가요.
5. ??
'14.11.2 8:49 AM (219.255.xxx.111)작년에 생강청 두번 담가서 맛있게 먹어서
햇생강 나와서 반가운마움에 생강청을 담갔는데. .
엄청 매워서 목이 따끔거려요
오래되면 숙성되서 괜찮을까요
많이 만들어서 선물하려했는데 이렇게 매울가봐 걱정이예요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 438330 | 감식초도 감으로 만든건데 3 | 식초 | 2014/11/23 | 1,214 |
| 438329 | 우리나라 사람들은 위로가 서툴단 생각 들어요. 8 | 국민정서 | 2014/11/23 | 2,014 |
| 438328 | 비공개 블로그, 정말 비공개되는 거죠? 3 | 블로그 시작.. | 2014/11/23 | 2,611 |
| 438327 | ebs 가족쇼크 4 | ㅠㅠ | 2014/11/23 | 1,895 |
| 438326 | 달달한 연애소설 추천해주세요~!! 12 | 대리만족 | 2014/11/23 | 2,220 |
| 438325 | 실리트 WMF 코팅 후라이팬...실망; 4 | === | 2014/11/23 | 3,111 |
| 438324 | 손연재 갤러리 운영자가 김연아 성희롱 17 | 엄청나네요 | 2014/11/23 | 5,782 |
| 438323 | 우울증 약과 술 같이 먹으면 안되나요? 5 | ㅇㅇ | 2014/11/23 | 6,383 |
| 438322 | 초3도 문제집 필요없나요? 11 | 초보엄마 | 2014/11/23 | 1,757 |
| 438321 | 미즈넷 어느 한 새댁의 김장 안하게 된 사연 3 | 참맛 | 2014/11/23 | 4,695 |
| 438320 | 고3되는 남학생 방학기숙학원 문의드립니다. 2 | 문의 | 2014/11/23 | 924 |
| 438319 | 현재 한국에서 가장 하기 힘든 일이 5 | 우스개소리 | 2014/11/23 | 2,190 |
| 438318 | 여성 야상 패딩 추천해주세요. 3 | 문의 | 2014/11/23 | 2,073 |
| 438317 | 에볼라 의심환자를 이 병원 저 병원 후송하다 사망 6 | 기가 막혀서.. | 2014/11/23 | 2,503 |
| 438316 | 헐리우드 고전미남 46 | 헐리우드 | 2014/11/23 | 6,471 |
| 438315 | 온수매트 어디꺼 사셨어요? 9 | ... | 2014/11/23 | 3,931 |
| 438314 | 전세살이 불편한 점은 뭘까요? 7 | 첫 전세 | 2014/11/23 | 2,270 |
| 438313 | KBS, '심야토론' 편파진행 왕상한부터 바꿔야 3 | 샬랄라 | 2014/11/23 | 899 |
| 438312 | ebs 가족쇼크 보세요 1 | 이비에스 | 2014/11/23 | 2,231 |
| 438311 | 목이 따금하고 코 안이 말라있는 느낌 1 | 82쿡스 | 2014/11/23 | 1,076 |
| 438310 | 아이들 의자 추천해주세요 6 | ........ | 2014/11/23 | 1,120 |
| 438309 | 르크루제 구입 관련 질문 드립니다. 8 | 르크루제 | 2014/11/23 | 1,779 |
| 438308 | 허니버터칩 대용으로 포카칩 스윗치즈맛 먹었는데.. 3 | ㅇㅇ | 2014/11/23 | 2,702 |
| 438307 | 영어학원비 보통 얼마하나요? 3 | 아발론? 장.. | 2014/11/23 | 3,294 |
| 438306 | 조선시대 한양 거리는 똥 천지... 24 | ........ | 2014/11/23 | 6,294 |