82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

계피가루도 품질이 있나요

시나몬 조회수 : 2,288
작성일 : 2014-11-01 21:47:33

물론 백화점이긴 했는데

마트보다 두배비싼 가격이였어요

혹시 계피가루도 품질 좋은게 따로 있나요?

IP : 211.217.xxx.59
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 계피
    '14.11.1 10:55 PM (115.137.xxx.209)

    계피는 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있는데
    하나는 실론 시나몬, 혹은 트루 시나몬이라 불리고 원산지는 대부분 스리랑카이구요. 귀한 만큼 가격이 많이 비싸요.
    학명은 Cinnamomum verum 이나 Cinnamomum zeylanicum, 이렇게 표기됩니다.

    다른 하나는 보통 카시아 시나몬이라 불리는데 원산지는 한국 포함한 동북아시아, 인도네시아, 베트남 등이라고 하네요.
    학명은 Cinnamomum burmannii, Cinnamomum aromaticum 등등으로 원산지에 따라 버라이어티합니다.

    일전에 덴마크에서 데니쉬롤에 들어가는 계피의 양을 제한하는 조치가 있었는데
    이걸 계기로 트루 시나몬 vs 카시아 시나몬 논쟁이 벌어졌던 거 같습니다.
    계피에 존재하는 쿠마린이란 성분 때문인데 많은 양을 섭취하면 간건강을 해칠수 있다나요.
    근데 실론 시나몬에는 이 성분이 극미량인데 반해, 카시아 시나몬에는 꽤 많다고 해요.
    그래서 계피를 음식에 매우 자주 이용하거나 건강보조용으로 먹는 사람들은 비싸더라도 실론 시나몬을
    선택하는 거 같아요.

    맛도 다르긴 다릅니다만 전 둘 다 특색이 있다고 봐서 어떤 게 더 우월하다 할 수는 없는 거 같구요.
    실론 시나몬은 매운 맛이 약하고 좀 더 달고 풍미가 깊지만, 맛이 무덤덤하다고 싫다고 하는 사람들도 있어요.
    카시아 시나몬은 우리에게 익숙한 알싸하면서 단 맛입니다.

    제가 백화점에 안나가봐서 모르는데 실론 시나몬은 국내에서 못봤구요.
    카시아 시나몬은 베트남산 공정무역 제품이 있더라구요. 맛도 괜찮았어요.

  • 2. ....
    '14.11.1 11:47 PM (211.206.xxx.235)

    정말 필요한 정보라 계피님께 감사드립니다.

  • 3. ...
    '14.11.2 1:20 AM (211.38.xxx.242)

    굉장히 유익한 정보를 댓글을 통해서 배우게 되었어요.
    계피님 감사합니다^^

  • 4. 저도
    '14.11.2 1:59 AM (223.33.xxx.66)

    계피가루 궁금했던 내용인데 감사해요~^^

  • 5. ...
    '14.11.2 2:02 AM (223.62.xxx.57)

    계피가루의 품질과 차이..알고갑니다.

  • 6. 저도
    '14.11.2 10:54 AM (1.228.xxx.48)

    계피 좋아해 약밥에 넣는데요
    계피님 감사합니다
    원글님도 감사하구요
    계피가 품질이 있는줄 몰랐어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
440628 사망보험 남편? 본인? 누구걸로 들었어요. 3 .. 2014/12/01 814
440627 딸이 노후대책인 올케부모 17 ... 2014/12/01 6,704
440626 기간제교사만료후 실업급여수급시 간헐적 시간강사는 안되는건가요? 3 !! 2014/12/01 3,011
440625 영화 좋아하시는 분들..'친구'를 주제로 한 영화 소개해주세요... 7 영화매니아 2014/12/01 646
440624 스타벅스 테이크아웃 금액차이 없는거 너무 하지 않나요? 12 스타벅스 2014/12/01 3,291
440623 영어내신 공부법에 대해 남편과 충돌 16 ... 2014/12/01 2,047
440622 2014년 12월 1일 경향신문, 한겨레 만평 세우실 2014/12/01 609
440621 만취상태 응급실 의사. 3살 아이 치료 엉망 5 처음본순간 2014/12/01 1,844
440620 서울인데 첫눈이 오네요. 10 .. 2014/12/01 1,739
440619 일주일 한번의 과음과 이틀걸러 한번의 보통음주 중.. 3 겨울 2014/12/01 970
440618 지금 밖에 많이 추운가요? 4 ... 2014/12/01 1,713
440617 탤런트 김정민 이거 스폰서 얘기인가요? 23 설마 2014/12/01 126,430
440616 앞으로 어떻게 견디실지 삼촌 2014/12/01 994
440615 빈 공중파 주파수, 공공 와이파이로 활용하자. levera.. 2014/12/01 387
440614 해외사는 처자 결혼식 준비 질문드려요 4 결혼 질문 2014/12/01 946
440613 스카이 강세훈 부인 12 혹시 2014/12/01 29,439
440612 미국사시는분~코슷코 맛있는 커피 추천해주세요~ 미국 코슷코.. 2014/12/01 550
440611 옛날에도 남자키 얼굴 다따졌나요? 16 ... 2014/12/01 3,833
440610 정윤회 최근 얼굴 궁금하셨던 분들! 75 ... 2014/12/01 23,067
440609 혹시 편의점에서 뉴슈가 파나요? 2 ........ 2014/12/01 7,602
440608 진심 짜증나네요 2 나오미 2014/12/01 691
440607 별볼일 없는 사람들은 희망없는 사회인거같은데요 4 자살자 2014/12/01 1,278
440606 제가 시댁에 많이 못하는지 좀 봐주세요^^;; 21 룽이누이 2014/12/01 3,967
440605 요새 정말 살벌하죠. 4 경제위기 2014/12/01 1,573
440604 자기를 사랑한다는 것 2 초희 2014/12/01 1,729