예전에 엄마가 해 주신 조림은 맛있었는데
우리 엄마는 조림을 정말 잘하셨거든요.
파는 것처럼 달지 않으면서 매콤하니 참 맛났는데
제가 하면 그 윤기랑 빛깔이랑 맛이 안 나네요.
뭔가 색도 칙칙하고 맛도 좀 달고.
맛난 비법 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈치포 조림 맛있어요?
샀는데 조회수 : 1,035
작성일 : 2014-10-31 22:48:00
IP : 61.79.xxx.56
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 흠
'14.10.31 11:26 PM (1.177.xxx.116)와..저도 갈치포 조림 엄청 좋아했어요. 생선이나 고기 다 못먹던 제가 먹은 두가지가 갈치포조림이랑 새우동그랑땡이었죠.ㅎㅎ
어찌 하시는지 원글님 방법 적어 보세요. 저도 여기 적어 볼께요.
보통 방법이 비슷한데. 약간의 육수에 소금(간장),고추가루,파,마늘,생강,후추,(다 조금씩 넣는거죠.)참기름,깨
뭐 이런 것들 넣고 마지막에 물엿 조금 넣거든요. 달면 안되니까 설탕은 안넣어요.
아..적고 보니 뭔가 빠진 듯. 하여튼 원글님 방법 적어 보세요.2. 겨울
'14.10.31 11:30 PM (221.167.xxx.125)매실청이 답
3. 저는
'14.10.31 11:37 PM (61.79.xxx.56)양념장을 만들어서 안 하거든요.
우리 엄마도 갈치포에 양념장을 끼얹으며 조렸던 거 같네요.
저는 갈치포를 깨끗하게 씻은 후
냄비에 무와 양파를 깔고 간장,고춧가루,마늘,매실액,파 이렇게 넣고 조린 거 같아요.
좀 갈치조림 같죠.
그러니 색이 칙칙하고 윤기 안돌고 맛도 갈치조림보다 못한 거 같구요.
양념장을 만들어서 미리 절여놨다 조려야 할라나요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 444450 | 이사때문에 고민이에요 4 | 겨울 | 2014/12/12 | 945 |
| 444449 | 이거 보셨어요? 원전, 기준치 10억배 방사능 바다에 방류 6 | 원전out | 2014/12/12 | 2,473 |
| 444448 | 집안이고 스펙이고 결혼에 뭐가 그렇게 중요한가요? 22 | 나는나 | 2014/12/12 | 4,882 |
| 444447 | 이시간에 국수끓여 먹고 잠안와 7 | 다이어트 좌.. | 2014/12/12 | 1,046 |
| 444446 | 82 참 좋은데 말입니다 1 | 네네 | 2014/12/12 | 510 |
| 444445 | 심리상담 팟캐스트추천//참나원 3 | berobe.. | 2014/12/12 | 1,579 |
| 444444 | 러시아와 인도네시아 기준금리 높은이유 궁금해요 2 | 지니 | 2014/12/12 | 1,266 |
| 444443 | (기사 펌) 2015 서울대 수시 톱30 | kkk | 2014/12/12 | 1,841 |
| 444442 | 피아노학원 강사들... 2 | ... | 2014/12/12 | 1,777 |
| 444441 | 서울대 24 | 학벌 | 2014/12/12 | 4,945 |
| 444440 | 중국 동포는 조선족인가요? 3 | ㅇ | 2014/12/12 | 1,049 |
| 444439 | 애들이랑 뭘 먹죠? 5 | 사랑 | 2014/12/12 | 803 |
| 444438 | 만들기 좋아하는 사람은 뭘 배우면 좋을까요 3 | 40중반 | 2014/12/12 | 780 |
| 444437 | 저도 죄송하지만 서울대 화학과-고대의대 27 | ㅇㅇㅇ | 2014/12/12 | 5,385 |
| 444436 | 피아노 처음 시키려는데요..질문 좀.. 2 | 1학년맘 | 2014/12/12 | 625 |
| 444435 | 식당일 하게 되었는데 5 | ㅉㅈ | 2014/12/12 | 2,254 |
| 444434 | 백발의 연인 ㅡ인간극장 노부부를 보니 1 | 수풀의 새 | 2014/12/12 | 1,966 |
| 444433 | 요가학원다니는데... 2 | 이럴땐 | 2014/12/12 | 1,150 |
| 444432 | 잠실역 지하 공영주차장도 물 샌다네요. 5 | .... | 2014/12/12 | 1,477 |
| 444431 | 출산후탈모가 심각한데요 4 | .. | 2014/12/12 | 1,052 |
| 444430 | 때 밀지 않고 마사지만 받을 수 있나요? 2 | 목욕탕 | 2014/12/12 | 768 |
| 444429 | 죄송하지만 학교질문요 세종대 신방과vs경북대 사회학과 25 | 고민 | 2014/12/12 | 4,534 |
| 444428 | 미간주름 3 | kys | 2014/12/12 | 1,739 |
| 444427 | 아름다움 그 이상의 아름다움 ‘오드리 헵번’전 | 참맛 | 2014/12/12 | 524 |
| 444426 | 부산역 근처나 벡스코 근처 맛있는 식당 추천부탁드려요. 6 | misty | 2014/12/12 | 1,490 |