예전에 엄마가 해 주신 조림은 맛있었는데
우리 엄마는 조림을 정말 잘하셨거든요.
파는 것처럼 달지 않으면서 매콤하니 참 맛났는데
제가 하면 그 윤기랑 빛깔이랑 맛이 안 나네요.
뭔가 색도 칙칙하고 맛도 좀 달고.
맛난 비법 있을까요?
예전에 엄마가 해 주신 조림은 맛있었는데
우리 엄마는 조림을 정말 잘하셨거든요.
파는 것처럼 달지 않으면서 매콤하니 참 맛났는데
제가 하면 그 윤기랑 빛깔이랑 맛이 안 나네요.
뭔가 색도 칙칙하고 맛도 좀 달고.
맛난 비법 있을까요?
와..저도 갈치포 조림 엄청 좋아했어요. 생선이나 고기 다 못먹던 제가 먹은 두가지가 갈치포조림이랑 새우동그랑땡이었죠.ㅎㅎ
어찌 하시는지 원글님 방법 적어 보세요. 저도 여기 적어 볼께요.
보통 방법이 비슷한데. 약간의 육수에 소금(간장),고추가루,파,마늘,생강,후추,(다 조금씩 넣는거죠.)참기름,깨
뭐 이런 것들 넣고 마지막에 물엿 조금 넣거든요. 달면 안되니까 설탕은 안넣어요.
아..적고 보니 뭔가 빠진 듯. 하여튼 원글님 방법 적어 보세요.
매실청이 답
양념장을 만들어서 안 하거든요.
우리 엄마도 갈치포에 양념장을 끼얹으며 조렸던 거 같네요.
저는 갈치포를 깨끗하게 씻은 후
냄비에 무와 양파를 깔고 간장,고춧가루,마늘,매실액,파 이렇게 넣고 조린 거 같아요.
좀 갈치조림 같죠.
그러니 색이 칙칙하고 윤기 안돌고 맛도 갈치조림보다 못한 거 같구요.
양념장을 만들어서 미리 절여놨다 조려야 할라나요?
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
443941 | sk브로브밴드,인터넷 잘 되는지 궁금합니다. 3 | 결합상품 | 2014/12/10 | 796 |
443940 | 요즘 적금 어디다 하세요?? 2 | ... | 2014/12/10 | 1,023 |
443939 | 가슴이 두근두근하는데 심장내과로 가야할까요? 2 | .. | 2014/12/10 | 1,639 |
443938 | 과외 샘 말 다르고 아이 말 다르고.. 9 | 토마토 | 2014/12/10 | 1,791 |
443937 | 생리전증후군 먹는약이요. 처방없이 약국에서 살수있나요? 6 | 그러게요 | 2014/12/10 | 1,391 |
443936 | 돈을 화끈하게 절약할 수 있는 방법 6가지 55 | bradKn.. | 2014/12/10 | 23,859 |
443935 | 출판단지구경하기 5 | 파주 | 2014/12/10 | 741 |
443934 | . . 6 | 호비 | 2014/12/10 | 1,601 |
443933 | 쿼바디스 1 | ... | 2014/12/10 | 408 |
443932 | 이 와중에 이분 머리에 저건 뭘까요? 2 | 와중 | 2014/12/10 | 1,450 |
443931 | 낼 대장내시경 지금 죽을거 같아요.. ㅠㅠ 17 | 킹콩 | 2014/12/10 | 5,191 |
443930 | 예비초6, IBT 50점...어떤가요? 4 | dma | 2014/12/10 | 1,187 |
443929 | 예비 중3 딸 겨울방학 보내기 | 2014/12/10 | 1,023 | |
443928 | 소년은 울지않는다 영화보신분 7 | ㅇㅎ | 2014/12/10 | 1,013 |
443927 | 조카가 영유 다녔는데, 동생말로는 4 | ..... .. | 2014/12/10 | 3,208 |
443926 | 부산대 맛집정보좀 주세요~ 3 | qwer | 2014/12/10 | 908 |
443925 | “조현아 부사장 기내서 입에 담지 못할 욕설...사과문은 거짓”.. 7 | 열정과냉정 | 2014/12/10 | 4,767 |
443924 | 수학 포기한 고등학생들이 과연 얼마나 될까요? 5 | 고딩 | 2014/12/10 | 1,813 |
443923 | 이혼한 형님이 생각나요.. 39 | df | 2014/12/10 | 21,833 |
443922 | 찜질방 처음가는데요... 1 | 찜질방 | 2014/12/10 | 1,004 |
443921 | 물고기 밥이 떨어졌어요.. ㅠㅠ 2 | sss | 2014/12/10 | 489 |
443920 | 연세있으신 어머니들 롱패딩 좋아하시나요? 7 | 패딩 | 2014/12/10 | 1,403 |
443919 | 중앙난방하는 아파트가 더 건조한가요? 1 | .. | 2014/12/10 | 661 |
443918 | 왜 여자들은 결혼 관련 본인 조건을 과대 평가할까 4 | 어이없음 | 2014/12/10 | 2,208 |
443917 | 줄리엣 비노쉬랑 닮은 중견여배우 19 | 드라마 | 2014/12/10 | 1,975 |