82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

집에서 담근 깍두기가 써요 ㅠㅠ

깍두기 조회수 : 8,229
작성일 : 2014-10-31 12:58:00
분명 막 담갔을때는 양념도 맛있고 익으면 맛있겠다 싶은 생각에 익기만을 기다렸는데
익은것 같아서 먹어보니 깍두기가 써요. ㅠㅠ
최요비 레시피보고 요구르트 깍두기 담갔거든요.
얼마전 설렁탕집에서 먹은 깍두기가 맛있어서 일부러 레시피대로 한건데...
뭐가 문제일까요?
무가 맛있는 무우는 아니었어도 처음 막 담갔을때는 괜찮았거든요.
무도 큰걸로 두개나 깍두기 만들었는데 가뜩이나 입맛 까다로운 식구들이 젓가락도 안댈게 뻔하네요.
혹시 아직 덜 익은 (미친상태)상태일까요?
냄새는 익은 냄새가 나거든요.
이런 경험 해보신분 계신가요?
IP : 112.152.xxx.34
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.10.31 1:02 PM (115.139.xxx.121)

    설탕 좀더 넣고 실온에서 더 익혀보세요. 저도 계속 쓰고 이번에 망헸다싶더니 완전히 익고나니 너무 맛나서 국물까지 다 퍼먹었어요. 냄새는 익은냄새나도 덜익을수있어요.

  • 2. ...
    '14.10.31 1:03 PM (222.235.xxx.136)

    김치가 쓴건 중국산소금?

  • 3. 깍두기
    '14.10.31 1:05 PM (112.152.xxx.34)

    설탕 지금 넣어도 될까요? 이미 익은거 같은데 넣어볼까요?
    175님 소금..5년된 간수뺀 소금이 문제일까요? 소금 생각은 못해봤네요.
    원전이후 이 소금 엄청 애지중지하면서 사용중이거든요.

  • 4. jtt811
    '14.10.31 1:08 PM (175.114.xxx.195)

    한번 이상하면 버리는수밖에....

  • 5. 깍두기
    '14.10.31 1:25 PM (112.152.xxx.34)

    헉..최요비 레시피에 절인 무우를 씻지 말라고 하더라구요.
    천일염이 문제였던거 같아요. 절일때 소금과 설탕으로 절이라고 했거든요.
    저도 맛있게는 아니지만 이렇게 쓴적이 없어서 당황스럽고 저 쓴 깍두기 결국은 못먹겠네요. 그쵸?
    이상하게 제가 그냥 대충대충 집어넣고 음식을 하면 성공하는 편인데 레시피 보고 그대로 따라하면
    절반 이상은 항상 실패하네요.

    일단 첫 댓글달아주신 분이 설탕 조금 넎고 더 익혀보라고 하셨으니 그렇게 해보다가 안되면 ㅠㅠ
    답글 달아주신분들 정말 감사드립니다.

  • 6. 저는
    '14.10.31 1:27 PM (115.140.xxx.74)

    깍두기 담글때 안절이고 할때도 많아요.
    여름무는 절이고 가을에 알찬무는 안절이고..

  • 7. 그리고
    '14.10.31 1:28 PM (115.140.xxx.74)

    왜 절인무를 씻지 말라고 했군요.
    전 항상 절인무는 씻었습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
444894 몇년전에 82에 광풍불었던 잠수복재질 신발.아시는분..? .... 2014/12/13 802
444893 피부얇으신분들 피부 관리 어떻게하시나요? 4 노화 2014/12/13 2,256
444892 와.. 성형한 남자아이돌 리스트좀 보세요 ㄷㄷ 4 ㅇㅇ 2014/12/13 8,387
444891 명리학공부 해보려고 하는데 6 2015년 2014/12/13 2,273
444890 서울시민 수가 얼마인가요? 1 뜬금없이 2014/12/13 874
444889 주식거래내역을 어떻게 확인할 수 있을까요? 1 ... 2014/12/13 1,795
444888 남편이 애에게 넌 안돼 넌 포기야 9 늘 이런말을.. 2014/12/13 2,333
444887 검정옷에서 물든속옷 방법있을까요 2 바닐라향기 2014/12/13 5,317
444886 후아~ 오늘은 어그로 글 엄청나네요! 3 지침 2014/12/13 795
444885 올해 생리를 한번밖에 안한 여고생 병원가봐야될까요 5 .. 2014/12/13 1,538
444884 요즘 재롱잔치에 엄마 아빠 할머니 할아버지까지 가나요? 14 재롱잔치 2014/12/13 2,260
444883 부피가 크지 않은 손님용 요,이불 속통 어디서 사시나요? 손님맞이 2014/12/13 621
444882 조땅콩 폭행부인한게요 10 킹콩아~ 2014/12/13 4,553
444881 박효신 공연후기 5 힘들어 2014/12/13 2,304
444880 카페에서 커피와 함께 드시고 싶은 것... 20 카페메뉴 2014/12/13 3,437
444879 김건모씨는 왜 안나올까요? 1 ... 2014/12/13 2,421
444878 한 아이를 세상에 다시 내보내주신 선생님 3 고맙습니다 2014/12/13 1,565
444877 으앙 정신줄을 놨놔봐여 드럼세탁기에......... 5 영애씨 2014/12/13 2,513
444876 가락시장 지금 가는데 뭐 사면 좋을까요? 4 쵭촵 2014/12/13 1,263
444875 불륜 들통날까 “강간 당했다” 내연남 허위 고소한 40대 여성 .. 1 ㅇㅇㅇ 2014/12/13 2,390
444874 아빠어다가 성동일씨왜 안나오나요? 1 모모 2014/12/13 2,863
444873 靑, 뻔뻔하게 '셀프 조사'로 정윤회 파문 조작 8 닥쳐 2014/12/13 1,352
444872 . . . 9 .. 2014/12/13 1,651
444871 아빠어다가 성동일씨왜 안나오나요? 2 모모 2014/12/13 2,420
444870 목동)아이 유초등 학군관련 질문입니다 8 이사 고민 2014/12/13 1,301
< 47331 47332 47333 47334 47335 47336 47337 47338 47339 47340 >> 이전 자유게시판
게시판 검색